Rezultati pretrage za: ohratoksin A

Mikotoksini

To je nefrotoksin s potencijalnim kancerogenim delovanjem; dovodi se i u vezu s razvojem endemske nefropatije. Glavni producenti ohratoksina A su: Aspergillus ochraceus i Penicillium verrucosum koji često kontaminiraju uskladištene...

Ekologija

8 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 5. novembar 2015.

Mikotoksini u hrani

|Mikotoksin|Plesni|Hrana| |---|---|---| |AflatoksiniAflatoksin B1, G1,B2, G2Aflatoksin M1, M2|Aspergillus flavus,A. nomius, A. parasiticus,A. arachidicola, Emericellaastellata, E. venezuelensis,E. olivicola,metabolitiaflatoksina B1 i B2|kukuruz, pšenica,pirinač,začini, badem, uljarice,suvo voće, sir,mleko...

Biologija

Agromediteranski fakultet

14 stranica

Biologija, Fitomedicina, Medicina, Seminarski radovi

Objavio AleksandraMilo · 10. novembar 2023.

Priprema uzoraka za analizu mikotoksina u kafi

Otkrivanje prisustva mikotoksina u mesu, mleku, organima i jajima životinja, kafi, itd. ima neprocenjivi značaj kada je u pitanju zdravlje ljudi, jer se njihovom detekcijom i isključenjem takvih namirnica iz...

Hemija

8 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Dajana524 · 18. septembar 2014.

Mikrobiologija hrane

OHRATOKSINI su grupa sekundarnih metabolita gljiva- plijesni iz rodova: Aspergillus i Penicillium. Ovaj toksin ime je dobio po vrsti Aspergillus ochraceus iz koje je prvi put izolovan, a najpoznatiji producent...

Tehnologija

38 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio enderninA1 · 25. mart 2015.

Najznačajniji kontaminanti hrane i vode za piće (pesticidi, fungicidi, herbicidi, halogenovani alkalni alkeni, mikotoksini, fenoli, neorganski kontaminanti, veterinarski lijekovi)

- Aflatoxins (Aflatoksini), - Trichothecenes (Trihoteceni), 13 - Fumonisins (Fumonizini), - Ochratoxins (Ohratoksini), - Zearalenone, (Zearelenon) - Patulin. Akutno i hronično oštećenje zdravlja zbog djelovanja mikotoksina naziva se mikotoksikoza. Akutna...

Tehnologija

Tehnološki fakultet

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Veterina

Objavio studenti.rs · 9. novembar 2016.

Toksini i aditivi

Aflatoksini su toksični sekundarni proizvodi koje luče plijesni roda Aspergilus flavus i Aspergilus parasiticus. Struktura i osobine aflatoksina: aflatoksini su čvrste kristalne supstance, bezbojne ili blijedo žućkaste, nerastvorne u vodi...

Hemija

Prirodno-matematički fakultet

27 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 2. februar 2018.