Proces proizvodnje i obrade jaja, proces pasterizacije
Pasterizacija je postupak termičkog izlaganja tečnih namirnica temperaturi od 55 do 70 stepeni celzijusa zbog produženja roka trajanja te namirnice. Prilikom pasterizacije uklanjaju se mikroorganizmi koji mogu da naškode zdravlju...
Poljoprivreda
Fakultet za prehrambenu tehnologiju, bezbjednost hrane i ekologiju
18 stranica
Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte
Objavio studenti.rs
·
