Higijena mleka
- sirevi sa plesnima (plave i zelene plesni – rokfor, gorgonzola, stilton; bele plesni – kamember, bri) - sirevi sa mažom (minster, tilziter, romadur, limburger) - sirevi u salamuri (beli...
- sirevi sa plesnima (plave i zelene plesni – rokfor, gorgonzola, stilton; bele plesni – kamember, bri) - sirevi sa mažom (minster, tilziter, romadur, limburger) - sirevi u salamuri (beli...
1 Plesni Gljive su eukariotski mikroorganizmi. Spadaju u posebno carstvo Mycota. Gljive se dele su pod nazivom više gljive ili pečurke. U mikromicete spadaju oblici mikroskopskih veličina. To su filamentozne...
za paučinast izgled plesni. Kvaci su jednoćelijske gljivice čije su kolonije glatke. Gljivice se odlično prilagođavaju sredini, pa mogu preživeti namestima gde većina MO ne može. Put kontaminacije kvascima i...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.