Masti i ulja kao hranjive tvari
Presovanje je danas najviše upotrebljavana metoda dobivanja biljnih ulja. Obrađeni dijelovi biljke podvrgavaju mehaničkom pritisku, a on istiskuje ulje iz biljnog materijala. Tiještenje se može odvijati na povišenoj temperaturi koje...
Tehnologija
28 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
