Proizvodnja piva

Proizvodnja sladovine čin proces proizvodnje sladovine koji obuhvata sledeće Ukomljavanje slada Filtracija sladovine Varenje i hmeljenje sladovine Bistrenje i hlađenje sladovine 2.1.1. Drobljenje slada Drobljenje slada je mehanička priprema slada...

Saobraćaj

Fakultet tehničkih nauka

16 stranica

Saobraćaj, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 11. januar 2016.

Uticaj tehnoloskog procesa proizvodnje piva u staklenoj ambalazi na zivotnu sredinu

Opis proizvodnog procesa Osnovna sirovina za proizvodnju slada je pivski jecam. Jecam se ocisti, sortira, meri, skladisti i transportuje u sladaru. Tehnoloski postupak proizvodnje slada u sladari odvija se u...

Tehnologija

Poljoprivredni fakultet

10 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Zaštita životne sredine

Objavio MijicD · 13. januar 2015.

Sirovine industrije piva

Proizvodnja sladovine prikazuje proces proizvodnje sladovine u klasičnoj pivari koji se može podeliti na sledeće faze: 1. Drobljenje slada 2. Ukomljavanje ili ekstrakcija slada 3. Filtracija sladovine 4. Varenje i...

Tehnologija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio Gigater · 3. mart 2016.

Mleko i proizvodi od meka

Tehnološki postupak proizvodnje sladoleda može se podeliti u dva dela. Prvi deo je proizvodnja sladoledne smese što obuhvata: sastavljanje i mešanje smese; predgrevanje; homogenizaciju; pasterizaciju; hlađenje sladoledne smese na 5°C...

Menadžment

11 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 24. april 2017.

Swisslion Takovo

Novi sladoledi dokazuju da i u ovoj formi Eurocrem sladoled osvaja punoćom i jedinstvenom kombinacijom prirodnih sastojaka i ukusa. Punoća čokoladnih ukusa postignuta je visokim učešćem kakao butera, što ovu...

Marketing

Visoka tehnička škola strukovnih studija

1 stranica

Marketing/PR, Seminarski radovi, Skripte

Objavio dimanka · 28. mart 2014.

Tehnologija piva

Pivarski slad se dobija klijanjem pivarskog ječma. Pivarski slad daje pivu ekstrakt od kojeg zavisi ukus, punoća, boja i jačina piva (sadržaj etil-alkohola). Osnovu glavnih tehnoloških operacija pri proizvodnji pivarskog...

Poljoprivreda

Visoka škola primenjenih strukovnih studija

24 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Eleonoraaa · 11. april 2014.

Tehnologija proizvodnje piva

Proizvodnja sladovine u pivari odvija se u posebnom odeljenju – varionici. U sastavu ovog odelenja nalazi se postrojenje od četiri kotla za proizvodnju pivske sladovine, mlinovi za drobljenje slada i...

Poljoprivreda

16 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio Andjela Dencic00 · 8. septembar 2014.

Primjena biotehnologije u prozivodnji piva

Ekstrakcijom vrijednih sastojaka slada i hmelja dobija se sladovina. Cilj proizvodnje sladovine je da se nerastvorne materije u sladu prevedu u rastvorni oblik djelovanjem enzima. Pripremanje sladovine obuhvata niz operacija:...

Tehnologija

Univerzitet u Travniku

22 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 27. jun 2018.

Geografja sirovine

Upotreba raznih voćnih sokova i pasta utiče na kvalitet, tehnologiju i ekonomičnost proizvodnje sladoleda. Ovi aditivi su obično skupi, pa se kod iz bora i upotrebe u tehnološkom procesu treba...

Geografija

7 stranica

Geografija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 13. septembar 2019.

Proizvodi od voca

Slatko je proizvod dobiven ukuvavanjem celih plodova ili delova plodova svežeg voća, ujednačene tehnološke zrelosti u gustom šećernom sirupu. Pri proizvodnji slatka mogu se kao dodaci upotrebiti: 1) šećer, šećerni...

Poljoprivreda

22 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio beli_luk · 12. decembar 2014.