Proizvodnja mešanog raženog hleba
Pod raženim hljebom podrazumijeva se proizvod u kojem ima najmanje 90% raženih produkata. Miješani raženi hljeb se proizvodi od mješavine raženog brašna sa pšeničnim brašnom u svim omjerima tako da...
Pod raženim hljebom podrazumijeva se proizvod u kojem ima najmanje 90% raženih produkata. Miješani raženi hljeb se proizvodi od mješavine raženog brašna sa pšeničnim brašnom u svim omjerima tako da...
nija, a kora tamno-rumena. Posjeduje izraženiji ukus, aromu i svježinu hljeba. U specijalne vrste hljeba uvrstili smo hljebove proizvedene od integralnog pšeničnog zrna, ražovnog brašna, kukuruznog brašna te specijalnih gotovih...
бактерија и Bacillus subtilis који условљавају лепљиво стање хлеба - кварење хлеба. Ради повећања киселости ражено тесто се припрема на квасним основама од чистих култура млечнокиселинских бактерија и квасаца у...
|1Sendvič hljeb5002Sovital hljeb5003Ražovni hljeb5004Domaći hljeb7005Pšenični hljeb – pakovan5006Pšenični hljeb4007Kukuruzni hljeb5008Bavarski hljeb-okrugli8009Nordlander50010Rogena mix50011Rolat hljeb500|1Sendvič hlje...
htps://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%96%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B5t 11 Proizvodi od žitarica su:
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.