Pametna Za istraživanje Precizna Za brzo pronalaženje

Proizvodnja trajnih kobasica

Trajne kobasice su „rođene” otkrićem novih začina koji su pomogli ne samo u intenziviranju ukusa, već i konzervisanju mesa. Zbog tople klime, trajne kobasice su najviše zaživjele u južnoj Europi...

Poljoprivreda

Biotehnički fakultet

6 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 3. mart 2016.

Proizvodi od mesa

Trajne kobasice se proizvode od usitnjenog svinjskog, goveđeg mesa I, II kategorije, čvrstog masnog tkiva, začina, aditiva i dodatnih sastojaka. To su srednji ili grubo usitnjeni proizvodi. Ne podvrgavaju se...

Tehnologija

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 9. septembar 2019.

Srpski suvomesnati proizvodi

Pod trajnim kobasicama podrazumevaju se samo proizvodi koji su izrđeni od najkvalitetnijeg mesa. Osim toga one se bitno razlikuju od ostalih kobasica I po stepenu usitnjenosti nadeva I tehnološkoj obradi....

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

24 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 22. jun 2017.

Analiza proizvodnje i kvaliteta fermentisanih kobasica: studija slučaja sudžuka

Под трајним кобасицама подразумевају се производи израђени од најквалитетнијег меса,а по времену одрживости најдуже трају. Произоде се од уситњеног свињског,говеђег или овчијег меса I или II категорије,чвстог масног ткива и...

Poljoprivreda

9 stranica

Agronomija, Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio schero · 21. jul 2014.

Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.

Rezultati pretrage za: trajne kobasice

Proizvodnja trajnih kobasica

Proizvodi od mesa

Srpski suvomesnati proizvodi

Analiza proizvodnje i kvaliteta fermentisanih kobasica: studija slučaja sudžuka

Tip dokumenta

Oblasti

Popularni predmeti

Institucije