Funkcionalna svojstva hrane – Masti i ulja
- Stearinska kiselina (oktadekadska): CH 3 (CH 2 ) 16 COOH - Arahidska kiselina (eikosanoidna): CH 3 (CH 2 ) 18 COOH Masne kiseline kod kojih postoji jedna nezasićena veza...
- Stearinska kiselina (oktadekadska): CH 3 (CH 2 ) 16 COOH - Arahidska kiselina (eikosanoidna): CH 3 (CH 2 ) 18 COOH Masne kiseline kod kojih postoji jedna nezasićena veza...
|Nezasićene masne kiseline|Col2|Col3| |---|---|---| |~~16:1~~|~~Palmatoleinska~~|~~CH~~3~~(CH~~2~~)~~5~~CH=CH(CH~~2~~)~~7~~COOH~~| |~~18:1~~|~~Oleinska~~|~~CH~~3~~(CH~~2~~)~~7~~CH=CH(CH~~2~~)~~7~~COOH~~| |~~18:3~~|~~Lionoleinska~~|~~CH~~3~~(CH~~2~~)~~4~~ (CH=CHCH~~2~~)~~3~~( CH~~2~~)~~3~~cOOH~~| Postoje dva glavna tipa masti...
ткривен или изолован: атропин( atropa belladonna), берберин(berberis vulgaris), кокаин(erythroxylon coca). У неким биљкама поред главног алкалоида има и неколико споредних који се означавају разним префиксима или суфиксима који се означавају...
D0%BD&action=edit&redlink=1) триглицериди. Код давања назива, цифре указују на коме се C атому налази одговарајући киселински остатак (на пример. 1-олео-2-пал-митостеарин). Уколико су киселински остаци дужи, утолико расте и тачка топљења. Ако...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.