Pametna Za istraživanje Precizna Za brzo pronalaženje

Proizvodnja bistrih voćnih sokova

Voćni sokovi su polidisperzni sistemi koji se međusobno razlikuju po veličini čestica voćnog tkiva i njihovoj topivosti u vodi. Većinom sadrže oko 11% topive suhe tvari određene refraktometrijski. Oni kao...

Poljoprivreda

Poljoprivredno-prehrambeni fakultet

15 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 21. maj 2018.

Sokovi od voca

Mutni voćni sok je proizvod dobijen delimičnim bistrenjem voćnog soka koji, pored soka iz ćelija voća sa rastvorljivim sastojcima, sadrži fino dispergovane koloidne čestice (npr. sokovi od agruma). Mutni voćni...

Ekologija

Visoka zdravstveno – sanitarna škola Strukovnih studija “VISAN”

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 15. decembar 2020.

Kontrola kvaliteta u tehnologiji voćnih sokova

Mutni voćni sok je proizvod dobijen djelimičnim bistrenjem voćnog soka koji, pored soka iz ćelija voća sa rastvorljivim sastojcima, sadrži fino dispergovane koloidne čestice (npr. sokovi od agruma). Mutni voćni...

Tehnologija

Tehnološki fakultet

52 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 31. decembar 2020.

Proizvodi od voca

Voćni sirup je proizvod sirupaste konzistencije dobiven po odgovarajućem postupku od matičnog voćnog soka ili koncentrisanog voćnog soka sa dodatkom šećera ili šećernih sirupa. Voćni sirup se može proizvoditi i...

Poljoprivreda

22 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio beli_luk · 12. decembar 2014.

Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.

Rezultati pretrage za: voćni sokovi

Proizvodnja bistrih voćnih sokova

Sokovi od voca

Kontrola kvaliteta u tehnologiji voćnih sokova

Proizvodi od voca

Tip dokumenta

Oblasti

Popularni predmeti

Institucije