CCPs (Critical Control Points) je tačka, mesto, korak ili postupak u procesu proizvodnje gde se
Na primer. nakon analize rizika utvrđeno je. preko stabla odlučivanja, da je pasterizacija mleka CC P u liniji proizvodnje jogurta, jer to korak koji je neophodno urad iti dobro da...
Ukoliko izostane kontrola nekog pojedinačnog rizika, to može dovesti u opasnost javno zdravlje, te se takva kontrolna tačka kvalifikuje kao kritična (Critical Control Point, CCP). 6 Na primer, nakon analize...
|CCP(oznaka ipozicija)|OPASNOST|KRITIČNAGRANICA|P R A Ć E N J EC C P - a( M O N I T O R I N G )|KOREKTIVNEMERE|ZAPISI|VERIFIKACIJA| |---|---|---|---|---|---|---| |CCP(oznaka ipozicija)|OPASNOST|KRITIČNAGRANICA|ŠTA (predmet)?KAKO (metoda/uređaj)?KOLIKO (učestalost)?...
Sprovođenje analize opasnosti – rizika identifikovanje rizika koji mogu da se pojave u procesu proizvodnje. Određivanje Kritičnih Kontrolnih Tačaka (CCP) tačke u procesu gde moguće opasnosti – rizici mogu da...
Ако ризик није велик, процесна тачка се посматра као контролна тачка (Control Point, CP). На пример, након анализе ризика утврђено је, преко стабла одлучивања, да је пастеризација млека CCP у...
Vrsta i broj CCP mogu biti veoma različiti zavisno od vrste fabrike i vrste proizvoda koji se ocenjuje. Veliki broj CCP je veoma skupo za firmu pa se pri izradi...
Vrsta i broj CCP mogu biti veoma različiti zavisno od vrste fabrike i vrste proizvoda koji se ocenjuje. Veliki broj CCP je veoma skupo za firmu pa se pri izradi...
Ako rizik nije veliki, procesna tačka se posmatra kao kontrolna tačka (Control Point, CP). Na primer, nakon analize rizika utvrđeno je, preko stabla odlučivanja, da je pasterizacija mleka CCP u...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.