Socijologija – Tradicija

ka jela moramo se vratiti nekoliko vekova unazad pa videti kako su se tada ljudi hranili. Karakteristično je da su naši preci pripremali hranu kuvanjem i pečenjem na vatri. Tako...

Opšta ekonomija

14 stranica

Ekonomija, Skripte

Objavio Baton86 · 25. mart 2014.

Topla jela od ribe

slinovog ulja. Područje Cetinja obožava “ raštan”, kupus, kuvan sa dimljenim mesom i začinskim biljem . Ovo jelo je obavezan dio zimskog jelovnika u Crnoj Gori. [11] Kod pripremanja gulaša,...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet za turizam i hotelijerstvo

25 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 14. decembar 2017.

Ponuda hrane i pica u ugostiteljstvu

se slaže sa ambijentom i samom ponudom i da kreira brend. Navođenje jela može se izvesti na više načina: 1. Prema redosledu konzumiranja 2. Prema vrsti namirnica 3. Prema metodi...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka poslovna škola strukovnih studija

17 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 14. decembar 2020.

Povrce i variva

kruščić od 1 kukuruzni žganci s gljivama lazanje s tikvicama mahuhe na portuglaski mahune s jajima mahune s mrvicama mahune s tučenim vrhnjem majdin kupus makedonsko »tavče« melitine paprike minestrone...

Turizam i ugostiteljstvo

90 stranica

Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio asdqwe · 12. januar 2015.

Menadžment turističkih i hotelijerskih preduzeća

tativan ugostiteljski objekat u kome se pripremaju i za stolom uslužuju topla i hladna jela, pica i napici po pravilu, za vreme glavnog obroka (rucak ili vecera). Restorani se razvrstavaju...

Turizam i ugostiteljstvo

1 stranica

Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio marijanahohoh · 21. maj 2012.

Turizmološko oblikovanje hotela visoke kategorije

to može biti točionica, gostionica, aperativ bar i sl. - Točionica ne sme biti u prostoriji u kojoj se poslužuje, znači u restoranu, Prvorazredni nameštaj, oprema i pribor, Stručno osposobljena...

Turizam i ugostiteljstvo

Prirodno-matematički fakultet

56 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Mrvicaa9 · 22. januar 2014.

Topla predjela od tjestenine

- Извор: http://www.coolinarika.com/recept/goranski nadjev/ С обзиром на основну намирницу из које се припремају могу се сврстати у неколико група: - Топла предјела од јаја; - Топла предјела од тјестенине; -...

Turizam i ugostiteljstvo

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Seljancica · 17. decembar 2013.

Internacionalne kuhinje

 Valensija - paelja valensijana, olja valensijana, dagnje u crvenom vinu, eskabeć i dr.  Andaluzija - aspaćo, aho blanko, piletina u šafranu, šunka na andaluzijski način, seviljski kotleti, el...

Turizam i ugostiteljstvo

6 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 16. april 2021.

Glavno jelo

3. Gotova jela od svinjetine.................................................................................................8 1.4. Gotova jela od peradi......................................................................................................8 1.5. Gotova jela od divljači....................................................................

Turizam i ugostiteljstvo

15 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 29. januar 2018.

Hladna predjela od mesa

Хладних предјела од меса има много. Њихова разноврсност је означена прије свега разноликошћу меса од којег се производе, па преко начина производње и коришћења зачина све до начина амбалажирања и...

Turizam i ugostiteljstvo

1 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Natasasab · 16. maj 2013.