Rezultati pretrage za: kakao zrno

Proizvodnja kakao mase

ećenje i stepen fermentacije utvrđiju se testom reza zrna. Uzdužno se otvara odgovarajući uzorak zrna i vizuelno utvrđuje plesnjivost, oblik i građa zrna- pljosnata i naborana zrna, škriljasta zrna. Sve...

Poljoprivreda

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

17 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 6. jul 2016.

Tehnologija Čokolade

ričkih zrna zbog njihovih karakteristika i laganih orašastih nota (lagano do srednje pečena) da pojačaju poželjne arome i potisnu arome zagorelih ili gorkih zrna. Ovakva mešavina dopunjena zrnima Caracas i...

Tehnologija

Visoka poslovna škola PAR

20 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 14. oktobar 2019.

Proizvodnja čokolada

Prženje kakao loma Tečno prženje Najstariji način pri proizvodnji kakao mase je prženje celih zrna. U ovom procesu zrna se prže pre drobljenja čime se olakšava odvajanje ljuske. Pri ovom...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet tehničkih nauka

31 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 29. avgust 2016.

Osnovni radni procesi i sredstva rada

I SREDSTVA RADA II KOLOKVIJUM |ZAGREVANJE|Col2| |---|---| ||| |LIVENJE|Col2| |---|---| ||| |HLAĐENJE|Col2| |---|---| ||| |ČOKOLADA|Col2| |---|---| |ČOKOLADA|| OSNOVNI RADNI PROCESI I SREDSTVA RADA II KOLOKVIJUM 44.OBJASNI TEHNOLOŠKI PROCES PROIZVODNJE SOKA....

Menadžment

32 stranica

Menadžment, Skripte

Objavio studenti.rs · 4. maj 2017.

Pekarstvo i poslastičarstvo

Kompot je proizvod sa celim ili sečenim delovima voća u šećernom rastvoru, konzervisan toplotom i zatvoren u hermetičku ambalažu. Prema Pravilniku o kvalitetu (”Sl. list SFRJ”, br. 1/79, 20/82, 39/89...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

140 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 2. mart 2017.

Integralni transport

ovane tovarne jedinice integralnog transporta. Sve do danas nije dat jasan i nedvosmislen odgovor na pitanje u kojoj se meri prevoz ih jedinica hucke-pack prema definiciji ISO, ispunjavaju bitne karakteristike...

Saobraćaj

180 stranica

Saobraćaj, Skripte

Objavio traumatolog · 19. novembar 2013.