Toplotna obrada mesa
Meso sadrži 0,2 do 1,2 mineralnih materija. Količina minerala u mesu zavisi, od starosti životinje, vrste i načina gajenja (2). Tabela 2. Sadržaj mineralnih materija u mesu(2) mineralne materije sadržaj...
Tehnologija
Visoka tehnološka škola strukovnih studija
23 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
