Želudačna sekrecija
Pepsin je glavna peptidaza želučanoga soka, koju izlučuje želučani zid. U ćelijama želuca stvara se u neaktivnom obliku. Kada se hrana unese, hormon gastrin i živac vagus pokreću oslobađanje i...
Pepsin je glavna peptidaza želučanoga soka, koju izlučuje želučani zid. U ćelijama želuca stvara se u neaktivnom obliku. Kada se hrana unese, hormon gastrin i živac vagus pokreću oslobađanje i...
. Pepsin- je proteaza. U sluzokozi zeludca stvara se najpre inaktivni pepsinogen koji se aktivira promenom konformacije, a zatim autokatalizom. Hidrolizuje sve proteine izuzev protamina, keratina i mucina. Karboskipeptidaze- luce...
ime im potiče od supstance koju razgrađuju + nastavak "aza" 8 za neku enzimsku reakciju poterbno je: - temperatura - odgovarajuća ph - enzim - supstrat - vreme...
visoka koncentracija HCL deluje baktericidno, HCL rastvara soli kalcijuma i gvožđa iz hrane i omogućava apsorpciju ovih elemenata. 5.2.2 Pepsini Pepsini su proteaze želudačnog soka. Sintetišu se u glavnim (...
parcijalnom hidrolizom, tj. odvajanjem peptida određene dužine iz molekula proenzima. Varenje u želucu odvija se pod dejstvom pepsina, familije enzima koje spadaju u grupu karboksil proteaza (za njihovo dejstvo je...
proenzima ili zimogena. Proenzimi se aktiviraju tek kad stignu na mesto, na kome ce katalisati hidrolizu hrane. Digestija proteina kod kičmenjaka, obično počinje u želucu, delovanjem intraluminalnih endopeptidaza tzv. pepsina...
Peptičke i mukozne ćelije gastričnih žlijezda luče nekoliko vrsta pepsinogena koji u osnovi imaju iste funkcije. Neposredno pošto se izluči, pepsinogen nema digestivnu aktivnost. Međutim, kada dođe u kontakt sa...
Svaki enzim ima svoju optimalnu vrednost pH, pri kojoj se postiže maksimalni enzimski efekat. Veće promene pH mogu značajno da utiču na aktivnost enzima. Enzimi kao proteini su vrlo podložni...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.