Ekonomika ugostiteljstva
- Potrebno je vršiti stalna ispitivanja potražnje i prilagoditi joj ponudu i strukturu vlastitih usluga Boravak gosta i sezonski karakter poslovanja - Trajanje boravka gosta u hotelu je važan činitelj...
- Potrebno je vršiti stalna ispitivanja potražnje i prilagoditi joj ponudu i strukturu vlastitih usluga Boravak gosta i sezonski karakter poslovanja - Trajanje boravka gosta u hotelu je važan činitelj...
Pokazatelji uspješnosti poslovanja hotela su likvidnost, odnosno tok novca hotelskog društva, struktura prihoda i troškova po vrstama (npr. prihod od smještaja, prihod od prodaje hrane i pića, plate, troškovi namirnica,...
Управљање хотелским пословањем је данас немогуће замислити без употребе једног интелигентног интегрисаног информационог система са елементима електронског пословања. Такав систем треба да садржи елементе и трансакционог (за управљањем текућим пословањем)...
Организациона решења хотела морају бити у функцији ефикасног и рационалног пословања. Ова решења треба да обухвате и поделу рада међу члановима посебних хотелских јединица и координацију појединих активности. Свака служба...
. Тако да се пословање хотела не своди само на “booking” гостију на рецепцији, већ пажљиво и квалитетно праћење гостију, што се постиже ширином разноврсношћу и комплетношћу информација од извршене...
Hotelsko poslovanje predstavlja veoma važan segment turističke privrede, i ako se najvećim dijelom smatra neproizvodnom delatnošću kao i sam turizam, hotelsko poslovanje predstavlja ključ turističke privrede i veoma značajan faktor...
Uloga marketing koncepcije u hotelskom poslovanju od iznimne je važnosti za svaki hotel koji teži biti konkurentan na tržištu. Obzirom na rečeno marketing se sam po sebi ne smije ograničiti...
cije. Elektronsko poslovanje u hotelu vezuje se prije svega za on-line rezervacije i interakciju sa klijentima i partnerima (korisnik odmah dobija potvrdu rezervacije).
Hotelsko poslovanje se sastoji od proizvodnih i uslužnih procesa. Svrha proizvodnih procesa je ponuda materijalnih dobara. To su dobra koja se nude u obliku pružanja usluga jela, poslastica, napitaka i...
Под појмом "организација" рада у хотелу подразумева се смишљено повезивање рада и средстава рада у пословању хотела. Не постоји јединствен модел организације и техничког пословања хотела, зато што се хотели...
Greška pri učitavanju. Pokušajte ponovo.