Liker: proizvodnja, vrste i istorija

40% matičnog soka voća, povrća ili grožđa, najmanje 15% do 30% vol alkohola, a ukupnog ekstrakta najviše 250g/L. Malo se proizvode. Alkoholna pića od meda proizvodi su dobijeni alkoholnim fermentiranje...

Tehnologija

Visoka tehnička škola strukovnih studija

21 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio mjovana · 19. januar 2015.

Tehnologija i poznavanje robe

a ili proizvoda od voća. Gorki liker je piće dobijeno od etanola biljnog porekla, šećera i vode, uz dodatak aromatiĉnog ekstrakta i gorkog ekstrakta. Specijalni liker je piće dobijeno od...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Jaka alkoholna pića

Alkoholna jakost likera koji se stavlja na tržište kao gotov proizvod je najmanje 15% vol. [41] Likeri se dele na: slatke, gorke i specalne. Gorki likeri se proizvode od gorkih...

Turizam i ugostiteljstvo

Odsek za tehnološke umetničke studije

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 26. maj 2021.

Lekovito bilje u vinu i rakiji

je nevjerojatan preobražaj! Napomena Preporučamo svim čitateljima ove knjige da pripravke biljnih rakija mogu dodatkom meda u količinama 2-5% (po potrebi i više) bitno poboljšati okus i učiniti ih još...

Poljoprivreda

172 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio Nikolovska98 · 27. novembar 2014.

Tehnologija mleka 2

113 “Tehnologija mleka II. Posebno sirarstvo” PRIMENA ULTRAFILTRACIJE U PROIZVODNJI SIREVA Ultrafiltracija je separacioni proces koji selektivno odvaja makromolekule molekulske teţine od 1000 do 200 000 daltona. Ovim procesom pri...

Tehnologija

121 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 8. jul 2019.