Rezultati pretrage za: sladovina

Tehnologija proizvodnje piva

Sladovina je vodeni ekstrakt slada i nesladovanih žitarica koji se dobija posebnim postupkom u tzv. "varionici". Postoji nekoliko vrsta slada i to: - Zeleni slad (tamni i svetli), - Posebni...

Poljoprivreda

16 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio Andjela Dencic00 · 8. septembar 2014.

Tehnologija piva

Stošić Dragana, 215/PT 15 Seminarski rad Sladovina kuvana sa hmeljom cedi se da bi se uklonili čvrsti delovi, a zatim se postupno hladi do 5-6°C za piva donjeg vrenja, odnosno...

Poljoprivreda

Visoka škola primenjenih strukovnih studija

24 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Eleonoraaa · 11. april 2014.

Proizvodnja PIVA

Sladovina kuvana sa hmeljom cedi se da bi se uklonili čvrsti delovi, a zatim se postupno hladi do 5-6°C za piva donjeg vrenja, odnosno do 15-16°C za piva gornjeg vrenja....

Tehnologija

Visoka poslovna škola strukovnih studija „Prof. Dr. Radomir Bojković“

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 1. april 2019.

Primjena biotehnologije u prozivodnji piva

Ekstrakcijom vrijednih sastojaka slada i hmelja dobija se sladovina. Cilj proizvodnje sladovine je da se nerastvorne materije u sladu prevedu u rastvorni oblik djelovanjem enzima. Pripremanje sladovine obuhvata niz operacija:...

Tehnologija

Univerzitet u Travniku

22 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 27. jun 2018.

Geografja sirovine

Izbor odgovarajućih i kvalitetnih sirovina predstavlja veoma značajan faktor kod proizvodnje sladoleda. Pored uticaja na kvalitet i vrstu gotovog proizvoda i sirovina uslovljava odgovarajuću tehnologiju i odražava se na eko­...

Geografija

7 stranica

Geografija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 13. septembar 2019.

Proizvodnja piva

Proizvodnja sladovine čin proces proizvodnje sladovine koji obuhvata sledeće Ukomljavanje slada Filtracija sladovine Varenje i hmeljenje sladovine Bistrenje i hlađenje sladovine 2.1.1. Drobljenje slada Drobljenje slada je mehanička priprema slada...

Saobraćaj

Fakultet tehničkih nauka

16 stranica

Saobraćaj, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 11. januar 2016.

Sirovine industrije piva

Proizvodnja sladovine prikazuje proces proizvodnje sladovine u klasičnoj pivari koji se može podeliti na sledeće faze: 1. Drobljenje slada 2. Ukomljavanje ili ekstrakcija slada 3. Filtracija sladovine 4. Varenje i...

Tehnologija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio Gigater · 3. mart 2016.