Ishrana sportista

da se izbegnu smetnje od strane organa za varenje, tj. da su lako svarljive i da ne daju gasove. Bitno je da se na sam dan takmičenja hrana uzme najmanje...

Praktične sportske nauke

Fakultet za sport i fizičko vaspitanje

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio budaletinateska · 20. februar 2015.

Tehnološki procesi i tehnološki sistemi

i dok ne bude gotovo za upotrebu. Mesni prat je usoljeno i odležano meso, koje se dalje melje na specijalnim mašinama, tako da se dobija homogena plastična masa. Kod nekih...

Tehnologija

Fakultet za poslovno industrijski menadžment

288 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio UTAH4444 · 5. mart 2014.

Proizvodnja karamele

a suvu materiju karamlne mase. Mast smanjuje lepljenje karamlne mase tokom kuvanja, obrade i oblikovanja. Sa secerno-sirupnom rastvoru mast gradi mutnu emulziju i obezbedjue nizi stepe ukuvanosti u odnosu na...

Tehnologija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

9 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 24. maj 2017.

Hemijski sastav mleka

Takođe su prisutne i druge materije kao holesterin, vitamin A, gvožđe, bakar. Masne kapljice su međusobno razdvojene sluzastom proteinskom materijom, koja omogućava emulzionu raspodelu masti u mleku i potpomaže spajanje...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Južna Srbija

13 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 17. decembar 2020.

Vodič za proizvodnju mleka

jim se otvaranjem i zatvaranjem reguliše veličine otvora. Termin za svodjenje sadržaja mlečne masti u mleku i mlečnim proizvodima na tačno utvrdjenu meru.Željeni sadržaj mlečne masti može se postići mešanjem...

Poljoprivreda

18 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio Jovana2909 · 2. septembar 2014.

Proizvodnja i obrada mleka

ерина са масним киселинама доста су бројне и, према Х. Сомеру, (1951) могу изнети и до 5.832. Састав млечне масти мења се према раси, индивидуи и клими. Тако планинске расе...

Tehnologija

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 2. decembar 2018.

Proizvodnja čokolada

ili kakao maslaca je proučavan u velikom broju različitih geometrija protoka, na primjer, izmjenjivač toplote sa izgrebanom površinom za kakao maslac i čokoladu, „Couette“ geometrija za mlečnu čokoladu i kakao...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet tehničkih nauka

31 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 29. avgust 2016.

Nesfingolipidne lipidoze

a one putem krvi i limfe dospevaju u sve delove organizma. Deo masti se koristi kao gradivni materijal, odnosno za izgradnju i obnovu ćelija raznih tkiva, a višak se deponuje...

Farmacija

Poljoprivredni fakultet

11 stranica

Farmacija, Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio zorica66 · 30. jun 2013.

Masti – značaj u fizičkom radu i razvoju gojaznosti

oksidativnih enzima unutar mišićnih ćelija, što uvećava sposobnost organizma da koristi veće količine masti tokom fizičke aktivnosti. Stoga, masti predstavljaju gotovo neiscrpan izvor energije, koji omogućava dugotrajan rad nižeg intenziteta....

Praktične sportske nauke

Fakultet za fizičku hemiju

67 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Sport

Objavio studenti.rs · 4. maj 2020.

Varenje hrane u želucu

Perniciozna anemija je najčešći udružena sa artrofijom želuca i ahlorhidrijom.Normalan želudačni sok sadrži glikoprotein nazvan unutrašnji faktor,koji luce one iste parijetalne ćelije koje luče HCL.On je neophodan za pravilnu apsorbciju...

Medicina

14 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 13. maj 2019.