Liker: proizvodnja, vrste i istorija

Specijalni likeri se proizvode specijalnim tehnološkim postupkom stoga se razlikuju od ostalih likera. Prema našim propisima specijalni likeri se dele na: - Kordijal likere - Emulzijske - Koktele i -...

Tehnologija

Visoka tehnička škola strukovnih studija

21 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio mjovana · 19. januar 2015.

Tehnologija i poznavanje robe

a ili proizvoda od voća. Gorki liker je piće dobijeno od etanola biljnog porekla, šećera i vode, uz dodatak aromatiĉnog ekstrakta i gorkog ekstrakta. Specijalni liker je piće dobijeno od...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Proizvodnja brinjevca i klekovače

6 Podela likera Dele se na: liker od voćnog soka, voćni liker, liker od rakija, biljni liker, liker od čokolade, kakaa, jaja, emulzijski liker, liker sa vinom, aromatizovani liker i...

Poljoprivreda

14 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 29. septembar 2016.

Jaka alkoholna pića

Alkoholna jakost likera koji se stavlja na tržište kao gotov proizvod je najmanje 15% vol. [41] Likeri se dele na: slatke, gorke i specalne. Gorki likeri se proizvode od gorkih...

Turizam i ugostiteljstvo

Odsek za tehnološke umetničke studije

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 26. maj 2021.

Lekovito bilje u vinu i rakiji

je nevjerojatan preobražaj! Napomena Preporučamo svim čitateljima ove knjige da pripravke biljnih rakija mogu dodatkom meda u količinama 2-5% (po potrebi i više) bitno poboljšati okus i učiniti ih još...

Poljoprivreda

172 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio Nikolovska98 · 27. novembar 2014.

Vrste piva u prometu i kvalitet piva

svetu (u Srbiji slabije zastupljena) su Ale piva ili piva gornjeg vrenja. Za alkoholno vrenje u ovom pivu koristi se kvasac vrste Saccharomyces cerevisiae, kod kojeg vrenje započinje pri višoj...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Južna Srbija

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 18. mart 2021.

Zagađenje i zaštita životne sredine od uticaja tehnoloskog sistema proizvodnje alkoholnih pica

Tehnologija proizvodnje alkoholnih pića se obuhvataju više glavnih operacija,priprema sirovine (berba, pranje, mlevenje, usitnjavanje plodova) Pripremanje komine (dodavanje vode, podešavanje ph, dodavanje enzima,dodavanje kvasca).Fermetacija,destilacija, starenje ili odlezavanje, flaširanje, etiketiranje pakovanje....

Zaštita na radu

Visoka škola strukovnih studija za obrazovanje vaspitača

20 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita na radu

Objavio studenti.rs · 2. decembar 2019.