U životinjske masti ubrajamo proizvode dobivene od čvrstog masnog tkiva, sala i oporaka svinja i goveda, koštanu mast svinja te mast dobivenu topljenjem sala kljukanih gusaka. Masti se lako kvare....
OSNOVNI RADNI PROCESI I SREDSTVA RADA II KOLOKVIJUM izlazni proizvod je bistro, filtrirano ili centrifugalno ulje. 39. OBJASNI TEHNOLOŠKI PROCES PROIZVODNJE MASTI ŽIVOTINJSKOG POREKLA. Masti se proizvode iz masnog tkiva...
Mast predstavlja važnu komponentu smjese sladoleda, a može biti ži votinjskog i biljnog porijekla. Masti životinjskog porijekla su obično mlječne masti koje se upotrebljavaju u vidu pavlake ili maslaca. Inače...
Слободне масти су производ биљног и животињског света. Масти су саставни део човечијег организма, учествују у грађи ћелијских мембрана, и хормона, али, и као носиоци липосолубилних витамина (А, Д, Е...
Hemijski sastav masnog tkiva domaćih životinja: |VRSTA:|SASTAV MASNOG TKIVA (%)|Col3|Col4| |---|---|---|---| |VRSTA:|MAST:|VODA:|BJELANČEVINE:| |GOVEDA:|87-94|5-11|1,0-1,8| |OVCE:|87-95|4-11|1,0-1,8| |SVINJE:|90-97|3-7|0,3-0,5| Životinjske masti se potpuno rastvaraju u: benzinu, hloroformu, a djelimično u: alkoholu i acetonu. Masti...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.