Pametna Za istraživanje Precizna Za brzo pronalaženje

Toplinska obrada mesa

Savremeni čovjek konzumira neprerađeno meso tek poslije termičke obrade. Toplinska obrada mesa u industriji i u domaćinstvu je potreba i svakodnevna pojava. i sa ekonomske tačke gledišta, veoma poželjna. Toplinska...

Tehnologija

Poljoprivredni fakultet

17 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Seljancica · 29. januar 2016.

Toplotna obrada mesa

Priprema namirnica na roštilju uz povremeno prelivanje mašću je oblik pripreme koji nije previše povoljan za zdravlje. Višak masti dospeva na žar pa se na taj način na namirnicama skupljaju...

Tehnologija

11 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 6. maj 2016.

Toplotna obrada mesa

Dinstanje ili pirjanje predstavlja pečenje mesa u atmosferi pare. Promene, koje tom prilikom nastaju, stoje u sredini između promene pri kuvanju i prženju mesa (8). Prženje Prženje predstavlja toplotnu obradu...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

23 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 28. avgust 2015.

Tehnologija mesa

53 . temperaturi od 70 do 90°C; b)kuvanje vode, zavisi od atmosferskog pritiska je od 96 do 98°C; c)dinstanje je obrada mesa u maloj količini vode i masti (ulja) u...

Poljoprivreda

40 stranica

Agronomija, Maturski Radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 20. april 2017.

Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.

Rezultati pretrage za: Toplinska obrada mesa

Toplinska obrada mesa

Toplotna obrada mesa

Toplotna obrada mesa

Tehnologija mesa

Tip dokumenta

Oblasti

Popularni predmeti

Institucije