Aditivi u hrani: zdravstveni aspekti i zakonska regulativa

kombinuju često prirodne arome i boje. Postoje slučajevi kad određena boja daje i korekciju ukusa. Smeše različitih aditiva sa nosačem/rastvaračem su česte u industriji pekarstva, gde se kombinuju različiti enzimski...

Biologija

32 stranica

Biologija, Maturski Radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 26. septembar 2018.

Izvori zagadjivanja zivotnih namirnica i mere zastite

. Aditivi ili dodaci hrani predstavljaju veliku grupu hemijskih supstanci koje čovek obično u malim količinama dodaje namirnicama da bi im produžio trajanje, poboljšao boju, ukus, miris i čvrstinu. Oni...

Ekologija

Fakultet tehničkih nauka u Čačku

33 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio af13jb · 18. novembar 2014.

Aditivi i kontaminenti

18  Prehrambeni aditivi, Slavica Grujić, Banja Luka, 2005.  E-brojevi : Aditivi u našim namirnicama, Mozaik knjiga 12/2009,Zagreb  Aditivi u hrani -Vodič kroz E brojeve,Školska knjiga Zagreb, 2010...

Tehnologija

19 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 4. april 2017.

Zdravstvena sigurnost upotrebe prehrambenih aditiva

«od farme do stola» (eng. from farm to table approach). 3 Iva Alebić, dipl. Ing. Biotehnologije, ‘’Biotehnologija’’ 8 Ovim pristupom se želi ostvariti nadzor nad svim koracima vezanim uz proizvodnju,...

Tehnologija

Tehnološki fakultet

27 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio Everest · 13. oktobar 2014.

Ishrana životinja

-To su razlicite materije koje se dodaju hrani da bi se povecala HV I iskoriscavanje hrane. -Hranljivi dodaci : a)mikroelementi- se daju preko premiksa,a najcesca jedinjenja za njegovu ishranu su:...

Poljoprivreda

91 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 3. april 2020.

Aditivi u hrani

Smješe različitih aditiva sa nosačem/otapalom su česte u industriji pekarstva, gdje se kombiniraju različiti enzimski preparati, vitamini i sredstva za dizanje tijesta i sl. Kod posljednja dva slučaja mogu se...

Hemija

6 stranica

Hemija, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 23. februar 2016.

Aditivi i hrana

Prehrambenim aditivima smatraju se tvari poznata kemijskog sastava, koje se ne konzumiraju kao hrana, niti su tipičan sastojak hrane, bez obzira na prehrambenu vrijednost, a dodaju se hrani u svrhu...

Tehnologija

8 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 25. april 2019.

Dodaci ishrani

Додаци сточној храни у данашње време све се више употребљавају, како због већег прираста и продуктивитета, тако због тога што животиње имају мањи степен отпорности према физичким и хемијским факторима....

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

14 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 24. decembar 2018.

Invalidi sportisti

mesu i mlečnim proizvodima. Deficit je moguć kod vegetarijanaca. Kod aktivnosti visokog intenziteta pred sam početak ili tokom nekoliko dana 1-2 gr dnevno.Nema studija o bezbednosti suplementacije. Isključivo L karnitin....

Praktične sportske nauke

41 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio studenti.rs · 14. maj 2018.

Ishrana životinja

Dodavanje fiziološki aktivnih sastojaka namirnici. Npr. mlijeko obogaćeno kalcijumom, gvožđem, vitaminima… Ovde imamo dva pristupa, povećanje sadržaja komponente koja je već prisutna u namirnici do nivoa koji će ispoljiti povoljne...

Poljoprivreda

Univerzitet za poslovne studije

12 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 26. april 2017.