Proizvodnja MINAS kafe

UNIVERZITET U NOVOM SADU

FAKULTET TEHNIČKIH NAUKA

DEPARTMAN ZA SAOBRAĆAJ

SEMINARSKI RAD IZ PREDMETA:

POZNAVANJE ROBE U TRANSPORTU

TEMA:

PROIZVODNJA MINAS KAFE

Mentor:

Prof. dr Siniša Sremac

Doc. dr Goran Tepić

Student:

Bojana Obrenović

Br. indeksa: ST 62/2020

Novi Sad, 2022.

SADRŽAJ

1. UVOD..................................................................................................................................... 3
2. PORTOFOLIJ KOMPANIJE................................................................................................. 4
3. PROIZVODNJA KAFE..........................................................................................................5

3.1. PROCES PRŽENJA KAFE.............................................................................................5
3.2. NAČIN PEČENJA...........................................................................................................8
3.3. OPREMA ZA PRŽENJE KAFE.....................................................................................9

4. PAKOVANJE PROIZVODA I OPREMA ZA PAKOVANJE............................................10
ZAKLJUČAK........................................................................................................................... 12
LITERATURA......................................................................................................................... 13

2. PORTOFOLIJ KOMPANIJE

Privredno društvo za proizvodnju, trgovinu i usluge ‘’Rakić-Ltd’’ doo osnovano je 05.12.1991.
godine u Smederevu.

Preduzeće od samog osnivanja kroz svoju razgranatu mrežu dobavljača,

nabavlja kvalitetne repromaterijale neophodne za korištenje u proizvodnji prehrambenih
proizvoda i kroz kvalitetnu uslugu i isporuku, osigurava zadovoljavajući broj stalnih kupaca.

1991. godine preduzeće nastaje iz zanatske delatnosti i bavi se preradom i trgovinom kafe na
veliko. 1993. godine u okviru proizvodnog programa uvodi se prerada i konfekcioniranje
papira, uvoz sirovina, dorada kao i trgovina na veliko istih. 1995. godine strateški se preduzeće
preorjentiše na trgovinu na malo u sopstvenim maloprodajnim objektima. 1996. godine zbog
potreba sopstvenih maloprodaja, počinju sa pakovanjem praškastih i zrnastih prehrambenih
proizvoda od 0,1 do 1kg.

Rakic smederevo predstavlja savremeno i moderno   privredno društvo integrisano kroz niz
poslovnih   aktivnosti   koje   nas   čine   prepoznatljivim   poslovnim   partnerom   na   domaćem
i inostranom tržištu. Naši poslovni partneri su renomirane domaće i inostrane kompanije, čije
dugogodišnje   multinacionalno   iskustvo   i znanje   u   kombinaciji   sa   našom   energijom,
fleksibilnošću i kreativnošću iz godine u godinu donosi neosporan uspeh i rast.

Rakić ltd posluje sa renomiranim Evropskim kompanijama kao i sa kompanijama koje svoje
poslovanje realizuju u regionu. Potvrdu našeg uspešnog poslovanja u uvozno-izvoznim
poslovima predstavlja naša pozicija na tržištu kao i kontinuirano sve širi portfolio poslovnih
partnera koji u nama vide ambicioznu i stabilnu kompaniju spremnu za nove poslovne
poduhvate.

Više od dve decenije preduzeće „Rakić LTD“ doo iz Smedereva-Radinac Tošina br.2, proizvodi
i u ponudi ima kvalitetnu

Minas kafu

, napravljenu po

tradicionalnoj recepturi

Slika 2. Logo kompanije Rakić Ltd.