Odlomak

Proizvodnja bezbedne hrane zahteva da HACCP sistem bude izgrađen na čvrstim temeljima sistema preduslovnih programa. U svakom segmentu prehrambene industrije moraju biti obezbeđeni higijensko-sanitarni uslovi bitni da bi se hrana zaštitila od kontaminacije ili oštećenja. Ovakav vid zaštite hrane je tradicionalno ostvarivan kroz primenu dobre proizvođačke prakse.

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait…
Prijavi se

Detalji dokumenta

  • 20 stranica
  • Bezbednost hrane -
  • Školska godina: 2022
  • Seminarski radovi, Tehnologija
  • Srbija,  Valjevo,  Visoka tehnološka škola strukovnih studija u Šabcu  

Više u Seminarski radovi

Jedan komentar na “Higijena”

Milenicaaaa Milenicaaaa says:

Ova tema je dobro obradjena u ovom radu, pohvale.

Komentari