Aditivi u hrani, kontaminanti i bezbednost hrane

Mikrobiološka (biološka) kontaminacija je zagađenje hrane sa mikrobiološkim opasnostima tj. patogenim mikroorganizmima ali i dr. Mikroorganizmima Bakterije, virusi, paraziti i gljivice Probavne smetnje (muka, gađenje, povraćanje),Bolovi u stomaku,Učestale stolice Temperatura...

Poljoprivreda

16 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. jul 2018.

Najznačajniji kontaminanti hrane i vode za piće (pesticidi, fungicidi, herbicidi, halogenovani alkalni alkeni, mikotoksini, fenoli, neorganski kontaminanti, veterinarski lijekovi)

Tokom procesa proizvodnje hrane, ona može biti konataminirana biološkim, hemijskim i fizičkim agensima, a uzroci konataminacije su raznoliki. Biološkom opasnošću se smatra svaki živi organizam koji može kolonizirati namirnicu, te...

Tehnologija

Tehnološki fakultet

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Veterina

Objavio studenti.rs · 9. novembar 2016.

Rezidue i kontaminanti u hrani

U pojedinim segmentima proizvodnje hrana može biti konatminirana biološkim, hemijskim i fizičkim agensima., a uzroci konataminacije su raznoliki. Biološkom opasnošću se smatra svaki živući organizam koji može kolonizirati namirnicu, te...

Objavio pandamilkadona · 11. novembar 2012.

Radioaktivna kontaminacija okoline i čoveka i principi dekontaminacije

Деконтаминација представља скуп мера и поступака који се предузимају ради отклањања, неутрализације или уништавања радиоактивних контаминената, бојних отрова и других токси чних материја, као и биолошких агенаса, са циљем спре...

Ekologija

Akademija tehničko-vaspitačkih strukovnih studija

22 stranica

Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio Jocap1 · 28. jul 2025.

Trovanje hranom – Bromatologija

. Do ove kontaminacije može doći tako da mikroorganizmi iz vanjske sredine dospiju u hranu i tako ugroze zdravlje čovjeka. Najčešće kontaminirana hrana je životinjskog porijekla (meso, perad, riba, jaja,...

Medicina

17 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio pele222 · 10. april 2014.

Rezultati pretrage za: biološka kontaminacija

Aditivi u hrani, kontaminanti i bezbednost hrane

Najznačajniji kontaminanti hrane i vode za piće (pesticidi, fungicidi, herbicidi, halogenovani alkalni alkeni, mikotoksini, fenoli, neorganski kontaminanti, veterinarski lijekovi)

Rezidue i kontaminanti u hrani

Radioaktivna kontaminacija okoline i čoveka i principi dekontaminacije

Trovanje hranom – Bromatologija

Tip dokumenta

Oblasti

Popularni predmeti

Institucije