Osnovne karakteristike sagorijevanja
Slika 2.1. Katalizator za uklanjanje azotnih oksida iz ispušnih plinova 3 2.3. Dimljenje Dimljenje je sporiji oblik sagorijevanja, sa nižim temperaturama i bez plamena, koji održava toplotu time što kisik...
Slika 2.1. Katalizator za uklanjanje azotnih oksida iz ispušnih plinova 3 2.3. Dimljenje Dimljenje je sporiji oblik sagorijevanja, sa nižim temperaturama i bez plamena, koji održava toplotu time što kisik...
DIMLJENJE se primjenjuje kao postupak za konzerviranje samo mesa i mesnih prerađevina. Dim, čijim se djelovanju izlažu proizvodi sadrži različite sastojke i to: u maloj količini formaldehida, acetaldehida, mravlje kiseline,...
Do nepotpunog izgaranje će doći samo onda kada nema dovoljno kiseonika da omogući gorivu potpunu reakciju. Kod većine goriva (npr. dizel, drvo) pre izgaranja se odvija piroliza. I kod ovog...
. Klasičan način dimljenja, prema temperaturi dima koja se primenjuje, ima u praksi tri režima: - hladno dimljenje, - umjereno toplo dimljenje i - toplo ili vruće dimljenje.
Hladno dimljenje se primenjuje u proizvodnji trajnih proizvoda pri cemu se na održivost proizvoda i ostala svojstva deluje istovremeno dimom i sušenjem. Dugotrajno dimjenje moze da traje od nekoliko dana...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.