hemija hrane

Prazan dokument: potencijalna skripta ili beleške

Sir je mlecni proizvod koji se koristi neposredno za ishranu ljudi ili posredno kao sastavni deo drugih namirnica ili gotovih...

fermentacija hemija hrane mlečni proizvodi

Skripte

budalamario13

42 str. 6. mart 2015.

PDF

Bromatologija

Dokument je detaljan pregled osnova bromatologije, uključujući definicije, klasifikacije namirnica, njihov hemijski sastav i ulogu u organizmu. Stil pisanja i...

bromatologija hemija hrane metabolizam

Medicina

Ceamila

15 str. 2. mart 2017.

DOC

Tehnološki postupak proizvodnje džema i određivanje suve materije u džemu

Dokument je jasno označen kao maturski rad učenika Prehrambenog tehničara. Sadržaj se fokusira na tehnološki postupak proizvodnje džema, detaljno objašnjavajući...

džem hemija hrane suva materija

Maturski Radovi

studenti.rs

11 str. 4. maj 2017.