Rezultati pretrage za: jezgrasto voće

Jabučasto i jezgrasto voće: stručni rad

Jezgrasto voće se sastoji iz jezgra (orah) ili sjemenke (badem) i čvrstog spoljašnjeg dijela – ljuske. Mezokarp kod ovih vrsta voća je tanji i nema nikakvu vrijednost. U grupu jezgrastog...

Turizam i ugostiteljstvo

17 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 20. novembar 2020.

Proizvodi od voca

U jabucasto voce spadaju: jabuke, kruske, dunje, musmule i oskoruse. U kosticavo voce spadaju: sljive, breskve, kajsije, tresnje, visnje i dr… U jagodicasto-bobicasto voce spadaju: jagode, maline, kupine, grozdje, ribizle,...

Poljoprivreda

22 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio beli_luk · 12. decembar 2014.

Pekarstvo i poslastičarstvo

. Proteini i masnoće su zastupljene u voću u neznatnim količinama, sa izuzetkom jezgrastog voća. Jezgrasto voće ima visok sadržaj masti (i do 70 %), dok su proteini u jezgrastom...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

140 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 2. mart 2017.

Tehnologija prerade voca

Jezgrasto voće se sastoji iz jezgra (orah) ili semenke (badem) i čvrstog spoljašnjeg dela – ljuske. Mezokarp kod ovih vrsta voća je tanji i nema nikakvu vrednost. U grupu jezgrastog...

Poljoprivreda

11 stranica

Agronomija, Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio izuzetnanagrada · 3. jun 2014.

Tehnologija i poznavanje robe

Pod voćem se podrazumeva plod voća sveţ, sušen ili oĉuvan hlaĊenjem, zdrav, bez znakova kvarenja, sa odgovarajućim stepenom zrelosti, koji sadrţi sve bitne sastojke potrebne za jelo i za industijsku...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Organizacija voćarske proizvodnje

. - Zajednička odlika jezgrastog voća je : mala zastupljenost u svetu i našoj zemlji, sporadičnost gajenja tvrdoća plodova, različita upotrebna vrednost i deficitarnost na tržištu. Plodovi se mogu trošiti...

Poljoprivreda

1 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio Slavica Josipovic · 29. maj 2012.