Mikrobiološka analiza mleka

Koliformne bakterije se definišu kao štapićaste, gramnegativne, nesporogene bakterije. Mogu biti aerobne ili fakultativno anaerobne i obično imaju sposobnost fermentacije laktoze pri čemu nastaju kiselina i gas, stvaraju enzim βgalaktozidazu...

Biologija

21 stranica

Biologija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 10. februar 2019.

Biološke opasnosti vezane za mleko

1. Koliformne bakterije Koliformne bakterije se definišu kao štapićaste, gramnegativne, nesporogene bakterije. Mogu biti aerobne ili fakultativno anaerobne i obično imaju sposobnost fermentacije laktoze pri čemu nastaju kiselina i gas,...

Tehnologija

22 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 26. oktobar 2015.

Bakterioloski pregled mleka

Koliformne bakterije se definišu kao štapićaste, gramnegativne, nesporogene bakterije. Mogu biti aerobne ili fakultativno anaerobne i obično imaju sposobnost fermentacije laktoze pri čemu nastaju kiselina i gas, stvaraju enzim β-galaktozidazu...

Medicina

11 stranica

Medicina, Skripte, Tehnologija

Objavio Maja159 · 20. maj 2015.

Mikrobioloski parametri u Dunavu

Koliformne bakterije su primarno nepatogene i normalno obitavaju u donjem intestinalnom traktu (debelom crevu) čoveka i toplokrvnih životinja, gde su odgovorne za pravilnu probavu hrane. Koliformne bakterije se izlučuju fekalijama,...

Ekologija

Tehnološki fakultet u Leskovcu

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio Ammraom · 27. novembar 2015.

Mikroorganizmi uzrocnici kvarenja mijela

. Koliformne bakterije, premda neke od tih vrsta pripadaju skupini psihrotrofnih bakterija, druga su skupina Gram-negativnih bakterija koja vrlo često kontaminira sirovo mlijeko. Njihovo prisustvo u mlijeku indicira na fekalnu...

Tehnologija

Agronomski fakultet

23 stranica

Naučni radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio enderninA1 · 25. mart 2015.

Karakteristike mikroflore belog sira

mikroorganizama i fizičko-hemijske promene u sirnoj masi. 13 Jedan od najčešćih problema u proizvodnji sireva je razmnožavanje koliformnih mikroorganizama u nekim fazama tehnološkog procesa. Koliformne bakterije predstavljaju grupu bakterija različitih...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

26 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Firgativ · 26. april 2012.

Mikrobiološko ispitivanje kvaliteta vode

. Индикатори фекалне контаминације и општег квалитета вода: - Е. coli je класичан представник фамилије ентеробактерија. Потенцијални је узрочник болести свих органа, а најчешће урогениталног тракта. - Колиформне бактерије представљају...

Hemija

Prirodno-matematički fakultet

13 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio kingofkings · 31. jul 2015.

Melioracije i uredjenje zemljista

. Mikrobioloska svojstva – u uslovima ogranicenih kolicina kvalitetne vode u svijetu se sve cesce pribjegava koristenju nekonvencionalnih izvora vode za navodnjavanje, kao sto su reciklirane otpadne vode, drenazne vode...

Poljoprivreda

21 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio kukuruza666 · 1. jul 2014.

Mikrobiologija hrane

. 1. HRANA: Svaka vrsta bakterija ima svoje zahtjeve u hrani. Za neke vrste bakterija ovaj raspon je vrlo veliki i mogu rasti na različitim supstratima (koliformne bakterije), a mnoge...

Tehnologija

38 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio enderninA1 · 25. mart 2015.