kontaminacija hrane

Mikrobiologija hrane

Hrana je najvažniji činilac kome čovjek mora da se prilagođava tokom cijelog svog života. Kao izvor hrane ljudi koriste mnoge...

Lična higijena radnika u pogonima prehrambene tehnologije

Dokument je jasno označen kao seminarski rad na početku. Sadržaj se fokusira na ličnu higijenu i njenu važnost u prevenciji...