Rezultati pretrage za: konzerve

Proizvodi od mesa

Konzerve su proizvodi dobijeni od različitih vrsta mesa, masnog i vezivnog tkiva i iznutrica, a mogu im se dodati, voda, kuhinjska so, zamjene za so, aditivi, začini, ekstrakti začina, ugljeni...

Tehnologija

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 9. septembar 2019.

Tehnologija animalnih proizvoda

Konzerve (lat. conservare = sačuvati, održati, zaštititi) proizvodi su dobiveni preradom mesa, masnog tkiva, iznutrica, kožica, ostataka vezivnog i masnog tkiva i dodatnih sastojaka koji se nakon obrade podvrgavaju toplinskoj...

Tehnologija

56 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 17. maj 2018.

Tehnologija i poznavanje robe

. Konzerve su proizvodi dobijeni od razliĉitih vrsta mesa, masnog i vezivnog tkiva i iznutrica.Kao dodaci se mogu koristiti : voda, kuhinjska so, zamene za so, aditivi, zaĉini, ekstrakti zaĉina,...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Mikroorganizmi proizvoda od mesa

2.4 MIKROFLORA KONZERVI Sa gledišta bakteriologije, mesne konzerve (konzerve od mesa u komadima, konzerve od usitnjenog mesa, jela u limenkama i kobasice u limenkama) se dele na trajne konzerve i...

Poljoprivreda

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

19 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 7. jul 2016.

Tehnologija mesa

Vrste konzervi od mesa: Konzerve se proizvode od mesa svih vrsta, zatim masnih i vezivnih tkiva, iznutrica i proizvoda od mesa, kojim se dodaje kuhinska so, aditivi, začini, arome, šećeri,...

Poljoprivreda

40 stranica

Agronomija, Maturski Radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 20. april 2017.

Tehnologija hrane

Konzerve od usitnjenog mesa proizvode se posebnim postupkom miješanja i homogeniziranja krupnije i sitnije usitnjenog mesa i fino usitnjenog mesa te dodataka za popravljanje okusa (začini, sol i dr.), konzistencije...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.