Meso

Kvarenje životnih namirnica

Ispravnost životnih namirnica je esencijalna za zdravlje potrošača. Zbog toga se mora vršiti njihova stroga kontrola kvaliteta. Namirnice mogu biti...

Hrana i prehrana

Destilacija - postupak kojim se grijanjem tekućina hlapive tvari odvajaju od nehlapivih i pretvaraju u plinovite, a zatim hlađenjem ponovno...

Tehnologija hrane

Hrana su tvari što ih organizam (biljke, životinje ili čovjeka) apsorbira ili na bilo koji način unosi u sebe, a...