Pivo: proizvodnja, istorija i zdravstveni aspekti

Sastojci piva su: voda, etanol, ugljen dioksid i neprevreli deo ekstrakta (suve materije) sladovine. Udeo etanola zavisi od koncentracije suve materije u sladovini od koje je pivo proizvedeno i stepena...

Tehnologija

Visoka poslovna škola strukovnih studija

1 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 13. april 2018.

Tehnologija piva

Glavni sastojci gotovih piva su voda, alkohol, ugljen-dioksid i ekstrakt (neprevreli deo ekstrakta). Zavisno od sorte piva sadržaj alkohola se kreće od 2-6%. Pored etil alkohola u pivu se nalaze...

Poljoprivreda

Visoka škola primenjenih strukovnih studija

24 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Eleonoraaa · 11. april 2014.

Proizvodnja PIVA

Voda Pivo se sastoji uglavnom od vode, pa njen kvalitet i sadržaj direktno utiču na svojstva piva. Voda sadrži šest glavnih sastavnih soli: bikarbonat, natrij, klorid, kalcij, magnezij i sulfat....

Tehnologija

Visoka poslovna škola strukovnih studija „Prof. Dr. Radomir Bojković“

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 1. april 2019.

Primjena biotehnologije u prozivodnji piva

Osnovni sastojci piva su : voda, alkohol, ugljik IV oksid i ekstrakt. Zavisno od koncentracije osnovne sladovine i stepena prevrelosti, kao i vrsti piva sadržaj alkohola u pivu kreće se...

Tehnologija

Univerzitet u Travniku

22 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 27. jun 2018.

Tehnologija i poznavanje robe

Osnovni sastojci piva su voda, ekstrakt(sve rastvorene materije u pivu, osim alkohola i ugljen-dioksida), etil-alkohol i ugljen-dioksid. Podela piva se moţe izvršiti prema boji, na svetla i tamna piva, a...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Proizvodnja piva

Glavni sastojci gotovih piva su voda, alkohol, ugljen-dioksid i ekstrakt. Zavisno od sorte piva sadržaj alkohola se kreće od 2-6%. Pored etil alkohola u pivu se nalaze male količine viših...

Saobraćaj

Fakultet tehničkih nauka

16 stranica

Saobraćaj, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 11. januar 2016.

Hemijski sastav i osobine piva i svetski tipovi piva

U proizvodnji piva se, kao zamena ječmenom sladu, koriste nesladovane žitarice i njihove prerađevine. Osnovni sastojci piva su:  voda (85-95 %)  etanol (0,5 -10%)  ugljikov IV-oksid (oko...

Poljoprivreda

Visoka škola primenjenih strukovnih studija

22 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio fridrih1998 · 3. april 2014.