Tehnološki procesi i tehnološki sistemi
Sušeno voće je jedan od najstarijih postupaka konzervisanja voća i drugih prehrambenih proizvoda. Sušiti se mogu sve vrste voća a najviše se suše šljive, grožđe, smokve, jabuke, kruške, kajsije, višnje,...
Sušeno voće je jedan od najstarijih postupaka konzervisanja voća i drugih prehrambenih proizvoda. Sušiti se mogu sve vrste voća a najviše se suše šljive, grožđe, smokve, jabuke, kruške, kajsije, višnje,...
U nоviје vrеmе pоlјоprivrеdnа prоizvоdnjа sе svе višе usmеrаvа u prаvcu prеmа uzgојu vоćа kао јеdnе оd nајintеnzivniјih grаnа. Zbоg tоgа su sе pоvеćаlе pоtrеbе zа prеrаdivim kаpаcitеtimа vоćа i...
Sušeno voće je proizvod dobiven sušenjem celih plodova ili delova plodova svežeg i tehnološki zrelog voća, po odgovarajućem postupku do takvog stepena da postane podesno za duže čuvanje. Sušeno voće...
; j) sušeno voće – sušenju se mogu podvrgnuti sve vrste voća, dok se grožđa u ovu svrhu isključivo koriste bezsemene sorte; najpogodnije voćne vrste za sušenje su: šljiva, grožđe,...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.