Tehnologija hrane

- Prešane tjestenine najčešći su oblik industrijskih tjestenina. Dobivaju se prešanjem pripravljene mase kroz odgovarajuće matrice pod pritiskom i sušenjem do odgovarajućeg sadržaja vlage. Ta najbrojnija skupina osušenih tjestenina obuhvaća...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.

Jela od piletine

Našli smo neke ostatke tjestenine koji su čekali svoj red, a da bi imali još bolji doživljaj tih širokih rezanaca, točno tako smo izrezali i naše šparoge. Ako izbjegavate ugljikohidrate,...

Turizam i ugostiteljstvo

24 stranica

Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Jammy · 26. februar 2024.

Italijanska kuhinja

Testenina javlja u više od 300 oblika i jedno je od omiljenih jela. Osnovna podela testenine je na pasta secca (suva testenina koja se priprema od brašna durum pšenice i...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

1 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 12. april 2017.

Analiza hrane

Tjestenina mora udovoljavati slijedećim zahtjevima kvalitete: 1. Svježa tjestenina izgledom, okusom, bojom i konzistencijom mora odgovarati pojedinoj vrsti tjesteničarskog proizvoda. Količina vode može biti do 30%. 2. Sušena tjestenina, izgledom,...

Tehnologija

84 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 6. jun 2018.

Topla predjela od tjestenine

Слика 2. Тјестенина са свјежим сиром Извор: http://www.coolinarika.com/recept/tjestenina-sa-svjezim-sirom/ У већој посуди лагано истуците јаја, умијешајте млијеко, сир, врхње, вегету и со. У ту смјесу додајте сирову тјестенину. Оставите нека одстоји...

Turizam i ugostiteljstvo

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Seljancica · 17. decembar 2013.

Rezultati pretrage za: tjestenina

Tehnologija hrane

Jela od piletine

Italijanska kuhinja

Analiza hrane

Topla predjela od tjestenine

Tip dokumenta

Oblasti

Popularni predmeti

Institucije