Rezultati pretrage za: vrste sireva

Mozzarella: značajke i proizvodnja

pojedinim zemljama ili u pojedinim područjima tih zemalja, različitih klimatskih zona i pasmina mliječne stoke, postoje i različite klasifikacije sireva. Uobičajena podjela sireva u našoj praksi dijeli sireve na: vrlo...

Turizam i ugostiteljstvo

12 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Seljancica · 9. januar 2015.

Tehnologija mleka 2

sirevi se izraĎuju od punomasnog ili delimično obranog kravljeg mleka kako bi se postiglo minimum 40% MuSM sira;  podsiravaju se sa sirilom;  kao starter kulture koriste se mezofilne...

Tehnologija

121 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 8. jul 2019.

Tehnologija i poznavanje robe

nje 45 % masti, 3) polumasni ako sadrţi najmanje 25 % masti i 4) niskomasni ako sadrţi najmanje 10 % masti. 5) obrani ako sadrţi manje od 10 % masti....

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Karakteristike mikroflore belog sira

>| |~~Lori, Imperetinskii, Limanskii, Osetinski~~|~~Rusija i bivše republike Sovjetskog Saveza~~| |~~Queso Blanco~~|~~Južna Centralna Amerika~~| Beli ili meki sir u kriškama se karakteriše blagim slano-kiselim sirnim testom, mekše, nežnije konzistencije, na...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

26 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Firgativ · 26. april 2012.

Sirevi sa plavim plesnima

рева потиче и од десетак врста млека од којих се припрема. У Француској, где превладавају ферментирани (плави) сиреви, стручњаци су дигли велику прашину око племените плесни којом је сир обложен...

Tehnologija

Visoka tehnička škola strukovnih studija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio maidd1 · 5. mart 2014.

Razliciti aspekti upotrebe sirka

5 Сирак за зрно (Sorghum vulgare var. eusorghum).(слика 2) је вишег раста, са збијеном метлицом. Зрно је без плевица и служи за прехрану домаћих животиња због високог квалитета зрна. Хибриди...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

22 stranica

Agronomija, Diplomski/master radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. novembar 2020.