Sanitacija

Одговарајуће санитарне мере обезбеђују основу на којој су изграђени системи за обезбеђивање здравствено безбедне хране. Лоше хигијенске и санитарне процедуре могу допринети појави болести које се преносе путем хране и...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Šabac

20 stranica

Seminarski radovi, Tehnologija

Objavio ilicandreja · 8. jun 2022.

Hrana – higijena i zakonska regulativa

Odgovornost i opredeljenost kompanija u industriji mesa po pitanju bezbednosti hrane ogleda se u ispunjavanju svih neophodnih uslova, adekvatnoj organizaciji i realizaciji procesa za proizvodnju i očuvanje zdravstvene ispravnosti prehrambenih...

Poljoprivreda

17 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 14. maj 2019.

Uzroci nastanka i oblici javnozdravstvenih intervencija vezanih uz problem gladi i pothranjenosti u svijetu

Sigurnost hrane jedna je od sedam glavnih prijetnji ljudskoj sigurnosti. Sloboda od oskudice, koja podrazumijeva zadovoljenje temeljnih ljudskih potreba, uključujući i potrebu za hranom, u samoj je biti koncepta ljudske...

Medicina

Fakultet zdravstvenih studija

13 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. februar 2019.

Trovanje Hranom izazvano hemijskim materijama

Osnovni cilj zdravstvene bezbijednosti je spriječiti bolesti izazvane hranom,a koje nastaju usljed djelovanja različitih štenih materija iz hrane. Zbog toga se nacionalni programi bezbijednosti hrane fokusiraju na proizvodnji, kontroli i...

Ekologija

Univerzitet za poslovne studije

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 2. novembar 2015.

Sastav upravljanja sigurnošću hrane

Sigurnost hrane Osnovni koncept sigurnosti hrane jest da hrana neće naškoditi potrošaču dok se god slijede uputstva u okviru pripreme i konzumiranja hrane. Ako se ne pridržavaju pravila, hrana postaje...

Zaštita na radu

43 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita na radu

Objavio studenti.rs · 10. avgust 2016.

Biosigurnost hrane

Sigurnost hrane jedno je od zahtjevnijih područja, Europska unija je sigurnost hrane odredila kao jedan od najvećih prioriteta. Sigurnost hrane kao svjetski problem možemo posmatrati dvostrano. Prva sigurnost food security...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet za turizam i hotelijerstvo

20 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio jabukatresnja1010 · 18. decembar 2017.

Izrada HACCP procedure

Pravo na bezbednu hranu je jedno od osnovnih ljudskih prava, a obaveza svake države je da osigura da zdravlje njenih građana ne bude ugroženo upotrebom zdravstveno neispravnih prehrambenih proizvoda. Bezbednost...

Menadžment

Visoka poslovno-tehnička škola

41 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 11. maj 2018.

Sanitarne mere u prehrambenoj industriji

Odgovarajuće sanitarne mere obezbeđuju osnovu na kojoj su izgrađeni sistemi za obezbeđivanje zdravstveno bezbedne hrane. Loše higijenske i sanitarne procedure mogu doprineti pojavi bolesti koje se prenose putem hrane i...

Poljoprivreda

Tehnološki fakultet

14 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio tea_p · 28. maj 2012.

Rangiranje grupa prehrambenih proizvoda na osnovu notifikacija u rasff bazi podataka na osnovu fizičkih hazarda

Evropska unija ima jedan od najviših standarda za bezbednost hrane u svetu zahvaljujući nizu zakona koji osiguravaju da je hrana bezbedna za potrošača. Ključni instrument koji će obezbediti granično praćenje...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

27 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 23. septembar 2019.

HACCP sistem

 Група аутора : HACCP и здравствена безбедност хране, Нови Сад, 2006.  https://www.tehnologijahrane.com/enciklopedija/05-haccp-principi  https://www.tehnologijahrane.com/knjiga/haccp-i-zdravstvena-bezbednost-hrane  https://haccp.rs/  https://haccp.rs/haccp/ 20

Turizam i ugostiteljstvo

20 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 28. decembar 2020.