Proces proizvodnje i obrade jaja, proces pasterizacije
Prema svježini ili načinu konzervisanja, jaja se stavljaju u promet kao: `o` svježa jaja, `o` jaja iz hladnjače, `o` konzervisana jaja Jaja se u prometu označavaju na sledeći način: `o`...
Prema svježini ili načinu konzervisanja, jaja se stavljaju u promet kao: `o` svježa jaja, `o` jaja iz hladnjače, `o` konzervisana jaja Jaja se u prometu označavaju na sledeći način: `o`...
. Uklanjanje mikroorganizama sa površine jaja: Pranjem toplom vodom uklanja se sa površine ljuske prljavština, bjelančevinasta pokožica i izvjestan broj mikroorganizama, ali se potpomaže prodiranje bakterija kroz pore ljuske. Učinjeni...
konzumiranjem jaja, koja sadrže patogene bakterije, potrebno je voditi računa o sledećem: voditi računa o higjenskim uslovima prostorija, kao i o higijeni radnika koji dolaze u kontakt sa jajima. ispravno...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.