Tehnološki proces dobijanja testenine
U zavisnosti od temperature vazduha za sušenje načini sušenja se dele na: sušenje sa niskim temperaturama, pri kojem temperatura vazduha za sušenje ne prelazi 50 - 55° C; ...
U zavisnosti od temperature vazduha za sušenje načini sušenja se dele na: sušenje sa niskim temperaturama, pri kojem temperatura vazduha za sušenje ne prelazi 50 - 55° C; ...
U zavisnosti od načina zagrevanja i korišćenja vazduha, postoji (Babić Lj. et. Al, 2000.): 1.Jednoprolazno sušenje, 2.Višeprolazno sušenja, 3.Stepenasto sušenja ( sušenje sa međudogrevanjem), 4.Izotermsko sušenje, 5.Sušenje sa recirkulacijom izlaznog...
U zavisnosti od načina zagrevanja i korišćenja vazduha, postoji (Babić Lj. et. Al, 2000.): 1.Jednoprolazno sušenje, 2.Višeprolazno sušenja, 3.Stepenasto sušenja ( sušenje sa međudogrevanjem), 4.Izotermsko sušenje, 5.Sušenje sa recirkulacijom izlaznog...
- cirkulaciji agensa za sušenje (prirodna ili veštačka cirkulacija), konstruktivnim rešenjima komore (tunelska, konvejerske, trakaste, šahtne, gravitacione, rotacione-cilindrične ili sa bubnjevima, cevne, ciklonske, pneumatske, fluidizacione...) vremenu rada na diskontinualne (šaržne)...
Tehnologija sušenja voća i povrća može se podeliti u tri faze: priprema za sušenje, sušenje i operacije nakon sušenja.
Susenje materijala je tehnoloska operacija koja se sprovodi u cilju odstranjivanje odredjene kolicine vlage iz vlaznog materijala. Kao agens susenja upotrebljava se vlazan vazduh, koji se prethodno pripremi (na razlicit...
Sušenje materijala je tehnoloska operacija koja se sprovodi u cilju odstranjivanje odredjene količine vlage iz vlažnog materijala. Kao agens sušenja upotrebljava se vlažan vazduh, koji se prethodno pripremi (na razlicit...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.