Proizvodnja mleka

Mleko je biološka tečnost bele boje, specifičnog ukusa, i mirisa koju izlučuje mlečna žlezda ženke sisara. Postoje različite vrste mleka:kravlje, ovčije, kozje, bivoličino, kobilje i dr. Kravlje mleko se najviše...

Poljoprivreda

21 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio WWWolf · 10. novembar 2014.

Analiza poslovanja kompanije Imlek: industrijski dizajn i menadžment

IMLEK-ovi proizvodi Moja kravica, Viva, Jogood, Balans, Fit, čokoladno mleko su omiljeni, prepoznati od potrošača kao kvalitetni, zdravi i ukusni, a na ovaj način, kroz društveno odgovorne projekte kompanija iskazuje...

Poljoprivreda

Tehnički fakultet „Mihajlo Pupin“

21 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 19. maj 2021.

Analiza kompanije Imlek: industrijski dizajn i menadžment

IMLEK-ovi proizvodi Moja kravica, Viva, Jogood, Balans, Fit, čokoladno mleko su omiljeni, prepoznati od potrošača kao kvalitetni, zdravi i ukusni, a na ovaj način, kroz društveno odgovorne projekte kompanija iskazuje...

Poljoprivreda

Tehnički fakultet „Mihajlo Pupin“

14 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 20. maj 2016.

Mleko i proizvodi od meka

Mleko je hrana i lek, ako je higijenski ispravno, ali može biti otrov, ako je higijenski neispravno. Mlečna bakterijska flora je obilna, jer je mleko pogodna sredina za njen razvoj....

Menadžment

11 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 24. april 2017.

Mleka različitih vrsta životinja i njihove karakteristike

Mleko je bela tečnost koja je veoma bitna za pravilan rast i razvoj dece, a istovremeno i za očuvanje dobrog opšteg zdravlja ljudi. Prirodnog je porekla i nastaje kao produkt...

Poljoprivreda

17 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. jun 2021.

Karakteristike proizvodnje mleka na primeru mlekare “Spasojević”

Gledano sa nutritivnog aspekta može se konstatovati da je mleko najkompletnija i najizbalansiranija prehrambena namirnica. Konzumno mleko je najčešće kravlje jer je ono najzastupljenije po količini i uglavnom se koristi...

Poljoprivreda

Visoka zdravstveno – sanitarna škola Strukovnih studija “VISAN”

19 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 22. februar 2019.

Mleko i mlečni proizvodi

Mleko je veoma bogato proteinima. Proteini mleka imaju veliku biološku vrednost i po toj osobini dolaze odmah iza proteina jaja, jer mleko sadrži sve esencijalne aminokiseline. Proteini mleka su kazein,...

7 stranica

Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio ilo92ilo · 20. januar 2014.

Mikrobiološka analiza mleka

Svi parametri bitni za kvalitet finalnog proizvoda podvrgnuti su kontrolama koje su u saglasnosti pre svega sa dobrom proizvođačkom praksom, dobrom higijenskom praksom, specifikacijama proizvoda, tehnološkim procesima, planovima kvaliteta i...

Biologija

21 stranica

Biologija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 10. februar 2019.

Hleb i peciva sa tehnologijom proizvodnje

Zavisno od situacije na tržištu i izvora snabdevanja u pekarstvu se koristi sveže mleko, pasterizovano mleko i mleko u prahu. Pasterizovano mleko dobijamo specijalnom toplotnom obradom. Kod brze pasterizacije mleko...

Tehnologija

Prirodno-matematički fakultet

34 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 17. decembar 2020.