Proizvodnja mleka

Mleko je biološka tečnost bele boje, specifičnog ukusa, i mirisa koju izlučuje mlečna žlezda ženke sisara. Postoje različite vrste mleka:kravlje, ovčije, kozje, bivoličino, kobilje i dr. Kravlje mleko se najviše...

Poljoprivreda

21 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio WWWolf · 10. novembar 2014.

Analiza kompanije Imlek: industrijski dizajn i menadžment

Literatura..........................................................................................................13 4 1.UVOD 1.1 ISTORIJA IMLEKA slika 1. logo Imlek 5 2. O IMLEKU IMLEK je regionalna kompanija koja posluje na teritorijama Srbije, Crne Gore, Bosne i Hercegovine i Makedonije....

Poljoprivreda

Tehnički fakultet „Mihajlo Pupin“

14 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 20. maj 2016.

Mleko i proizvodi od meka

Mleko je hrana i lek, ako je higijenski ispravno, ali može biti otrov, ako je higijenski neispravno. Mlečna bakterijska flora je obilna, jer je mleko pogodna sredina za njen razvoj....

Menadžment

11 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 24. april 2017.

Karakteristike proizvodnje mleka na primeru mlekare “Spasojević”

Gledano sa nutritivnog aspekta može se konstatovati da je mleko najkompletnija i najizbalansiranija prehrambena namirnica. Konzumno mleko je najčešće kravlje jer je ono najzastupljenije po količini i uglavnom se koristi...

Poljoprivreda

Visoka zdravstveno – sanitarna škola Strukovnih studija “VISAN”

19 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 22. februar 2019.

Ambalaža za proizvodnju mleka i mlečnih proizvoda

Mleko je hranljiv supstrat, bogat ugljenim hidratima, proteinima, masnoćom, vitaminima I mineralima, veoma pogodan za razvoj mikroorganizama, koji svojim metaboličkim procesima izazivaju promene supstrata. Te promene su uglavnom nepoželjne I...

Tehnologija

Tehnološko-metalurški fakultet

11 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 3. septembar 2018.

Biološke opasnosti vezane za mleko

sadržaj suve materije bez masti 4 Сл. – Млеко iznad 8,5% i sadržaj proteina iznad 2,8%. Ako poredimo našu zakonsku regulativu našeg sirovog mleka sa zakonskim propisima EU i država...

Tehnologija

22 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 26. oktobar 2015.

Mleko i mlečni proizvodi

U poslednje vreme na tržištu se sve više mogu naći novi, obogaćeni mlečni proizvodi čime se mlečne prerađevine, poznate od davnina, razvijaju u novu generaciju mlečnih proizvoda sa drugačijim svojstvima...

7 stranica

Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio ilo92ilo · 20. januar 2014.

Upravljanje istraživanjem i razvojem

Vocni jogurti: jagoda, kajsija, visnja, sumsko voce, jabuka- kruska. Kiselo mleko I pavlake: moja kravica kiselo mleko 12 % I 20 %, moja kravica kisela pavlaka 12 % I 20...

Menadžment

8 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte

Objavio urass · 15. septembar 2013.

Mikrobiološka analiza mleka

Svi parametri bitni za kvalitet finalnog proizvoda podvrgnuti su kontrolama koje su u saglasnosti pre svega sa dobrom proizvođačkom praksom, dobrom higijenskom praksom, specifikacijama proizvoda, tehnološkim procesima, planovima kvaliteta i...

Biologija

21 stranica

Biologija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 10. februar 2019.