Mleko i mlecni proizvodi

mleko. Obrada mleka u mlekari podrazumeva dobijanje konzumnog mleka ( pasterizovano i sterilizovano). Osim toga, u mlekari se vrši i prerada mleka u brojne mlečne proizvode. Tehnologija mleka u mlekarama...

Tehnologija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 12. april 2016.

Mlekara Subotica AD – Od nastanka do danas

prahu. 1978. "Mlekara" nabavlja kombinovano postrojenje i još jednu sprej sušaru za preradu mleka, voća i povrća, "Mlekara" time obezbeđuje sigurnost u snabdevanju finalnih potrošača mlečnim proizvodima, ali i njenih...

Turizam i ugostiteljstvo

7 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Saraantic · 6. oktobar 2014.

Proizvodnja mlijeka u RS i podsticaji u proizvodnji

apacitet BrojKapacitet Brojkapacitet mljekara000 lit/godmljekara000 lit/god.mljekara000 lit/god.|Pregledkapacitetaza preradumlijeka u2006 g.Tabela 7R.1991 g.2006 g.Razlikabr.OpisBrojKapacitet BrojKapacitet Brojkapacite...

Poljoprivreda

17 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio inestole9 · 7. decembar 2013.

Upravljanje proizvodnim sistemima

malne laktacije i da li je podesno za sterilizaciju. Zabranjena je sterilizacija predhodno pasterizovanog mleka. Proverava se da li se pri sterilizaciji ubacivanjem vodene pare koristi hemijski ispravna voda. Kontrolise...

Poljoprivreda

Fakultet tehničkih nauka

1 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Pekac98 · 28. avgust 2014.

Tržište mleka

Imlek“, Beograd|500|16| |„Mlekara“, Subotica|160|5| |„Novosadska mlekara“, NoviSad|150|5| |„Sremska mlekara“, SremskaMitrovica|120|4| |„Mlekara“, Šabac|100|3| |„Mlekara“, Pančevo|100|3| |„Mlekoprodukt“, Zrenjanin|100|3| |„Niška mlekara“, Niš|100|3| Mali proizvođači mleka izloženi su teškoćama u plasmanu sirovog mleka, često...

Marketing

Visoka poljoprivredna škola strukovnih studija

15 stranica

Marketing/PR, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 13. jun 2019.

Karakteristike mikroflore belog sira

mikroorganizmi koji svojim enzimima i drugim produktima utiču na tehnološka svojstva mleka. Da bi se dobila tehnološki dobra sirovina, potrebno je da se mleko termički obradi, tj. da se dobije...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

26 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Firgativ · 26. april 2012.

Tehnološki sistemi za proizvodnju mleka

у претерани напор радом или дуготрајним кретањем, прегрејавање животиње услед дугог боравка на сунцу, исхрана киселом и трулом храном. [[1]] Ова мана настаје најчешће услед размножавања разних врста микроорганизама, као...

Poljoprivreda

Visoka škola strukovnih studija za vaspitače

24 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Tehnologija, Turizam/Ugostiteljstvo, Veterina

Objavio andjadja · 8. april 2023.

Proizvodnja mleka

valiteta. Sterilizacija je zagrevanje mleka na preko 100 ° C sa ciljem uništavanja svih mikroorganizama i njihovih spora. Na taj način se povećava i trajnost mleka. Slika br.9. Temperaturno vremenski...

Poljoprivreda

21 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio WWWolf · 10. novembar 2014.