Rezultati pretrage za: sterilizovano mleko

Mleko i mlecni proizvodi

Unište patogeni mikroorganizmi, Inaktivišu njihovi enzimi Sterilizovano mleko se sterilizuje najkasnije 12h nakon muže zagrevanjem obično na 110-120 [0] C u toku 20-30 minuta u autoklavu. Proizvod je slabo mrke...

Tehnologija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 12. april 2016.

Proizvodnja mleka

Mleko je veoma važna hrana za čoveka, a ujedno i pogodna sredina za mikroorganizme (koji u mleko mogu dospevati od momenta muže i u toku dalje manipulacije). Stoga se pred...

Poljoprivreda

21 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio WWWolf · 10. novembar 2014.

Melko i mlecni proizvodi

se na tečne mlečne proizvode kao što si: pasterizovano mleko, sterilizovano mleko, modifikovano mleko I mlečne napitke (kakao, caramel, čokolada, vanilla…). Termin nije sasvim adekvatan, jer može da navede na...

Poljoprivreda

12 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio PalmTree · 5. mart 2015.

Upravljanje proizvodnim sistemima

- Da kisjelost nije veća od 55˚ SH. Jogurt dok se nalazi uskladišten u Mljekari ne smije sadržati u 0,1ml: kvasce, koagulazu, pozitivne stafilokoke, sulfitoredukujućeklostridije, proteus vrste i Escherichia coli....

Poljoprivreda

Fakultet tehničkih nauka

1 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Pekac98 · 28. avgust 2014.

Mleko i proizvodi od meka

astaje fermentacijom mleka pokrenutom mikoorganizmima sa kratkim inkubacionim procesom. Kratak inkubacioni postupak postignut je korišćenjem dva mikroorganizma koji imaju sposobnost sinergističkog delovanja: Lacidobacillus delbrueckii sub-sp. Bulgaricus i Streprococcus salivarius sub-sp....

Menadžment

11 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 24. april 2017.

Vrste mleka po životinjama

ке количине производа се прерађују у разне производе, као што су различите врсте сирева, јогурт, кисело млеко, кефир, павлака, маслац и многи други. И кравље млеко има својих мана, а...

Poljoprivreda

Visoka poljoprivredna škola strukovnih studija

17 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 20. avgust 2018.

Higijena mleka

Grupe korisnih mikroorganizama – navesti 1. bakterije mlečne kiseline G + koke - Lactococcus lactis spp. lactis - Lactococcus lactis spp. cremoris - Lactococcus lactis spp. diacetylactis 15 - Streptococcus...

Veterina

32 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Veterina

Objavio kameleonkac · 17. februar 2015.