Tehnološki sistemi za proizvodnju mleka

Температура је зрења сира од 15 до 17 °C, а влага од 80 до 85 посто. Зрење сира траје од два до два и пол месеца, а потом иде у...

Poljoprivreda

Visoka škola strukovnih studija za vaspitače

24 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Tehnologija, Turizam/Ugostiteljstvo, Veterina

Objavio andjadja · 8. april 2023.

Proizvodnja belih sireva u salamuri

Rokfor (francuski), italijanski gorgonzola i drugi plavi sirevi (u našem žargonu "buđavi") koje odlikuju plave plesni, ne samo po površini, nego već i unutar testa sira; romadur sir koji se...

Poljoprivreda

21 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 29. septembar 2016.

Analiza poslovanja kompanije Imlek: industrijski dizajn i menadžment

2. Punomasni extra tvrdi sir Savršena kombinacija kravljeg i ovčijeg mleka sa kontrolisanih i selektovanih farmi. Zbog svog prijatnog i ne tako oštrog ukusa, ima široku primenu, najčešće kao hladno...

Poljoprivreda

Tehnički fakultet „Mihajlo Pupin“

21 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 19. maj 2021.

Sirevi sa plesnima

plavog sira. (2) 4 Glavna karakteristika ovih sireva je što je testo protkano plavo-zalenim plenivim površinama nejenake veličine. Plesan (buđ), ne samo da daje karakterističan izgled testu sira, već odlučujuće...

Tehnologija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

22 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 21. januar 2019.

Sirevi sa plavim plesnima

ко је зрење у одмаклој фази. Тај укус, запра Слика 1 - Сир са плавим плеснима во и желе узиваоци ових сирева, најчешће као мезе уз вино или вињак. Међу...

Tehnologija

Visoka tehnička škola strukovnih studija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio maidd1 · 5. mart 2014.

Peau d’âne de Jacques Demy

hesses, pierres précieuses et pièces d'or. Le roi accepte. Ne pouvant plus se dérober, la princesse désespérée s'enfuit du château familial, cachée sous la peau de l'âne, et munie de...

Žurnalistika

Univerzitet u Banjoj Luci

7 stranica

Mediji i komunikacije, Seminarski radovi, Skripte, Umetnost/Dizajn

Objavio lela_10 · 24. avgust 2013.