Toplinska obrada mesa

bujon. 1.5. Dinstanje Dinstanje ili pirjanje predstavlja pečenje mesa u atmosferi pare. Promjene, koje tom prilikom nastaju, stoje u sredini između promjene pri kuvanju i prženju mesa. 1.6. Prženje Prženje...

Tehnologija

Poljoprivredni fakultet

17 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Seljancica · 29. januar 2016.

Toplotna obrada mesa

Za vreme prženja odigravaju se promene i u masti. Intenzitet i karakter ovih promena zavisi od temperature. Čak i pri srazmerno niskim temperaturama povećava se hidroliza masti. Mada hidroliza ne...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

23 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 28. avgust 2015.

Zbirka recepata za jela i pića

ite u frizideru 12h. Zagrijte rernu na 180C. Prebacite pecenicu na resetku za pecenje I pecite je oko 2 sata, prelivajuci je svakih 25 minuta sacuvanim venom. Izvaditr pecenicu iz...

Turizam i ugostiteljstvo

48 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 12. novembar 2018.

Povrce i variva

N A C I N PRIPREME: Mikserom miješati vrhnje sa sirnim namazom, posoliti, popapriti i primiješati nasjeckano zacinsko bilje. Za tijesto pomiješati sve sastojke i neka odleži. Ocišcene šampinjone narezati...

Turizam i ugostiteljstvo

90 stranica

Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio asdqwe · 12. januar 2015.

Tehnološki proces proizvodnje krofni

U početku pečenja povećava se temperatura površinskih dijelova oblikovanog tijesta. Nešto sporije se povećava temperatura unutrašnjosti oblikovanog tijesta. Tokom pečenja smanjuje se razlika između brzine isparavanja površinskih dijelova i unutrašnjosti...

Tehnologija

13 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 7. februar 2020.

Integralni transport

smanjenje tovarnog prostora kamiona, što se sa ekonomskog aspekta ne bi moglo opravdati. Iz tog razloga se za prevoz tovarnih jedinica hucke- – sa izuzetkom prevoza izmenljivih transportnih sudova –enim...

Saobraćaj

180 stranica

Saobraćaj, Skripte

Objavio traumatolog · 19. novembar 2013.

Oblikovanje mašinskih sklopova sa aspekta sklapanja i rasklapanja

ako se nalazi iza broja jer označava težinu, dok ga u britanskoj inačici označava kratica no..Ovaj simbol u britanskoj inačici naziva se hash, gate ili square (Davies, 2005). 59 Engleski...

Mašinstvo

Učiteljski fakultet

79 stranica

Diplomski/master radovi, Mašinstvo, Skripte

Objavio studenti.rs · 29. mart 2021.

Nova metoda projektovanja i tehnologije izrade profilnih prizmatičnih-tangencijalnih strugarskih noževa

LITERATURA [1] Bojanić P., Predavanja iz predmeta Kompjuterska grafika, Mašinski fakultet Beograd, 2000-2001. [2] Chang T., Wysk R., Wang H., Computer-Aided Manufacturing, Third Edition, Prentice Hall, 2006 [3] Дарманчев С.,...

Mašinstvo

24 stranica

Mašinstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio milica31 · 7. oktobar 2013.

Procesne naprave

89 PROCESNE NAPRAVE 90

Mašinstvo

92 stranica

Mašinstvo, Skripte

Objavio slavisa rogic · 23. januar 2015.

Osnovi metalurgije

 Osnovi metalurgije 27 Prisutni elementi (silicijum, mangan, ugljenik) se oksiduju i tako obrazovani oksidi prelaze u trosku a nakon smanjenja sadržaja ugljenika obrazuje se čelik. Vtrostalna obloga Besemerovih konvertora...

Mašinstvo

48 stranica

Mašinstvo, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio slepac1 · 7. jun 2014.