Biohemija: građa ćelije, molekulska osnova živih organizama, enzimi i metabolizam
Definicija, funkcija, osobine i razlike u odnosu na neorganske katalizatore Enzimi ili fermenti su biološki katalizatori.Funkcija enzima je ubrzavanje hemijskih procesa, pretvaranje oganske materije tj supstrata u produkt hemijske reakcije...