Alimentarne intoksikacije

АЛИМЕНТАРНЕ ИНТОКСИКАЦИЈЕ 6 Алиментарне интоксикације ( бактеријске контаминације хране токсином ) настају конзумирањем хране која садржи егзотоксине или микроорганизме који их стварају. Симптоматологија алиментарних интоксикација одраз је патолошког дејства токсина,...

Medicina

Visoka zdravstvena škola strukovnih studija

11 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Dimi legenda · 8. maj 2017.

Najznačajniji kontaminanti hrane i vode za piće (pesticidi, fungicidi, herbicidi, halogenovani alkalni alkeni, mikotoksini, fenoli, neorganski kontaminanti, veterinarski lijekovi)

zagađene (kontaminirane) hrane ili hrane sa prirodnim toksičnim sastojcima izaziva akutna zeludačno - crvena oboljenja (alimentarne intoksikacije). Prema prirodi zagađujućih materija razlikuje se hemijsko, radioaktivno i biološko zagađivanje hrane. Hemjsko...

Tehnologija

Tehnološki fakultet

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Veterina

Objavio studenti.rs · 9. novembar 2016.

Alimentarne intoksikacije

 Болести преносиве храном могу да изазову вируси, паразити, природне и синтетисане хемијске материје, као и токсини микроорганизама. Алиментарна обољења ( болести преносиве храном ) могу бити:  Инфекције ...

Medicina

Medicinski fakultet

14 stranica

Maturski Radovi, Medicina, Skripte

Objavio studenti.rs · 10. maj 2019.

Mikrobiologija hrane

smrtnim ishodom, što zavisi od vrste i količine štetnih materija koje su hranom unijete u organizam. Svi poremećaji u ljudskom organizmu izazvani pokvarenom hranom, bez obzira na vrstu uzročnika nazivaju...

Tehnologija

38 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio enderninA1 · 25. mart 2015.

Trovanje hranom – Bromatologija

Alimentarne toksiinfekcije izazvane Salmonellama Bakterije iz skupine Salmonella najcešće se nalaze u mesu (mljeveno, nedovoljno kuhano), jajima (naručito u prahu) i mlijeku. U hrani se brzo razmnožavaju, ali ne mijenaju...

Medicina

17 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio pele222 · 10. april 2014.

Patogeni mikroorganizmi

 Infekcije  Toksoinfekcije Bolesti prenosive hranom Trovanja Infekcije Trovanja hemikalijama Enterotoksogene invazivne Intoksikacije  Trovanja : rezultat konzumiranja hrane koja sadrži toksične materije (hemikalije ili toksine).  Infekcije :...

Medicina

135 stranica

Medicina, Skripte

Objavio IvanaZitkovac · 24. oktobar 2013.

Akutne crevne infekcije

дизентерије.....................................................................................................................13 4. Амебијаза...................................................................................................................15 5. Алиментарна тровања- тровање храном......................................................

Medicina

Visoka medicinska škola strukovnih studija

34 stranica

Diplomski/master radovi, Medicina, Skripte

Objavio studenti.rs · 23. mart 2020.

Recikliranje i volarizacija otpada iz prehrambene industrije

Kontaminacija hrane može biti slučajna, ali do nje može doći i zbog nastajanja toksičnih materija u samoj hrani ili u digestivnom traktu čoveka i životinje. Ove materije nastaju reakcijom između...

Ekologija

Univerzitet u Novom Sadu

18 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio Neba94 · 26. avgust 2014.

Aditivi u hrani, kontaminanti i bezbednost hrane

Hemijska kontaminacija je zagađenje hrane sa hemijskim opasnostima u hrani: Akutno toksično dj./ kratkotrajna izloženost velikim koncentracijama kontaminanata Hronično toksično dj./ dugotrajna izloženost malim koncentracijama kontaminanata imunološke reakcije/alergije neimunološke reakcije...

Poljoprivreda

16 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. jul 2018.

Mehanizmi prenosenja zaraznih bolesti

pidemije – oboleli su samo oni koji su konzumirali kontaminirane namirnice; - Monotipija; - Vezanost za sezonu; - Prisustvo grupe slučajeva i kontrola; - Kontaktni rep; Vazduh predstavlja nepogodnu sredinu...

Medicina

Visoka zdravstvena škola strukovnih studija

8 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Dimi legenda · 22. decembar 2015.