Bromatologija

Bromatologija (hemija hrane) je savremena naučna disciplina u kojoj se proučavaju sastav, struktura i osobine preraĎnenih i nepreraĎnenih namirnica i njihovih sastojaka, njihove hemijske i biohemijske promene, a u cilju...

Medicina

15 stranica

Medicina, Skripte

Objavio Ceamila · 2. mart 2017.

Radioaktivnost

Hemijsko zagađivanje hrane izazivaju hemikalije koje se koriste u poljoprivrednoj i industrijskoj proizvodnji hrane- pesticide, aditivi, vještačka đubriva, hormone, antibiotici i teški metali. Osim toga, mnoge zagađujuće materije, posredstvom vazduha,...

Ekologija

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 11. april 2018.

Aditivi u hrani, kontaminanti i bezbednost hrane

 tvrde i oštre čestice promjera 2- 25mm  komadići stakla, plastike, gume, tkanine, drveta, kamenja, prašine i pijeska, kosti, dlake, nokti, insekti, male životinje  komadići metala (od sačme...

Poljoprivreda

16 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. jul 2018.

Izvori zagadjivanja zivotnih namirnica

Hemijsko zagađivanje hrane izazivaju hemikalije koje se koriste u poljoprivrednoj i industrijskoj proizvodnji hrane- pesticide, aditivi, veštačka đubriva, hormone, antibiotici i teški metali. Osim toga, mnoge zagađujuće materije, posredstvom vazduha,...

Ekologija

17 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio doubledaca · 6. jul 2014.

Ekotoksikologija

IPCS “Harmonisation Project” i nesigurnosti u proceni rizika, izazov za naučnu javnost, potreba za brzim rešenjima naročito u oblasti toksikogenomike (toksikologija i genom) 101 Hemikalije u hrani U okviru “International...

Ekologija

109 stranica

Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 4. mart 2021.

Sanitarna hemija

Храна је материјал који у природном, сировом, прерађеном или термички обрађеном облику конзумирају људи за задовољавање физиолошких и емотивних потреба.

Hemija

50 stranica

Hemija, Skripte

Objavio Dimi legenda · 3. mart 2015.

Najznačajniji kontaminanti hrane i vode za piće (pesticidi, fungicidi, herbicidi, halogenovani alkalni alkeni, mikotoksini, fenoli, neorganski kontaminanti, veterinarski lijekovi)

poboljšao kvalitet ili zaštitio namirnice od štetočina. U tu svrhu se koriste veliki broj raznovrsnih hemijskih supstanci. Osim toga, veliki broj tih supstanci dospijeva u namirnice iz zagađene životne sredine,...

Tehnologija

Tehnološki fakultet

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Veterina

Objavio studenti.rs · 9. novembar 2016.

Osnovi higijene ishrane – Teški metali u hrani

industrijskoj proizvodnji hrane –pesticidi, aditivi, veštačka đubriva, hormoni, antibiotici i teški metali. Hemijsko zagađivanje hrane može nastati putem vazduha, vode ili zemljišta. Aditivi često sami sadrže teške metale. Oni predstavljaju...

Zaštita na radu

20 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita na radu

Objavio slobodanos · 16. jun 2014.

Trovanje Hranom izazvano hemijskim materijama

Preko hrane pored uzročnika mnogih zaraznih bolesti (dizenterija, dečja paraliza, infektivni enterokolitis, infektivni hepatitis, paratifus i dr.) i alimentarnih intoksikacija u organizam mogu dospeti i neka hemijska jedinjenja (olovo, arsenik,...

Ekologija

Univerzitet za poslovne studije

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 2. novembar 2015.