Bromatologija

Bromatologija (hemija hrane) je savremena naučna disciplina u kojoj se proučavaju sastav, struktura i osobine preraĎnenih i nepreraĎnenih namirnica i njihovih sastojaka, njihove hemijske i biohemijske promene, a u cilju...

Medicina

15 stranica

Medicina, Skripte

Objavio Ceamila · 2. mart 2017.

Radioaktivnost

Hemijsko zagađivanje hrane izazivaju hemikalije koje se koriste u poljoprivrednoj i industrijskoj proizvodnji hrane- pesticide, aditivi, vještačka đubriva, hormone, antibiotici i teški metali. Osim toga, mnoge zagađujuće materije, posredstvom vazduha,...

Ekologija

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 11. april 2018.

Aditivi u hrani, kontaminanti i bezbednost hrane

 tvrde i oštre čestice promjera 2- 25mm  komadići stakla, plastike, gume, tkanine, drveta, kamenja, prašine i pijeska, kosti, dlake, nokti, insekti, male životinje  komadići metala (od sačme...

Poljoprivreda

16 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. jul 2018.

Izvori zagadjivanja zivotnih namirnica

Hemijsko zagađivanje hrane izazivaju hemikalije koje se koriste u poljoprivrednoj i industrijskoj proizvodnji hrane- pesticide, aditivi, veštačka đubriva, hormone, antibiotici i teški metali. Osim toga, mnoge zagađujuće materije, posredstvom vazduha,...

Ekologija

17 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio doubledaca · 6. jul 2014.

Varenje i resorpcija hrane

Mehanička obrada hrane podrazumeva njeno sitnjenje, natapanje digestivnim sokovima, rastvaranje i prebacivanje iz jednog digestivnog kanala u drugi, kao i izbacivanje nesvarenih neresorbovanih ostataka hrane u spoljnu sredinu.Hemijska obrada hrane...

Medicina

Visoka zdravstveno – sanitarna škola Strukovnih studija “VISAN”

17 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 29. mart 2017.

Ekotoksikologija

IPCS “Harmonisation Project” i nesigurnosti u proceni rizika, izazov za naučnu javnost, potreba za brzim rešenjima naročito u oblasti toksikogenomike (toksikologija i genom) 101 Hemikalije u hrani U okviru “International...

Ekologija

109 stranica

Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 4. mart 2021.

Sanitarna hemija

Храна је материјал који у природном, сировом, прерађеном или термички обрађеном облику конзумирају људи за задовољавање физиолошких и емотивних потреба.

Hemija

50 stranica

Hemija, Skripte

Objavio Dimi legenda · 3. mart 2015.

Najznačajniji kontaminanti hrane i vode za piće (pesticidi, fungicidi, herbicidi, halogenovani alkalni alkeni, mikotoksini, fenoli, neorganski kontaminanti, veterinarski lijekovi)

poboljšao kvalitet ili zaštitio namirnice od štetočina. U tu svrhu se koriste veliki broj raznovrsnih hemijskih supstanci. Osim toga, veliki broj tih supstanci dospijeva u namirnice iz zagađene životne sredine,...

Tehnologija

Tehnološki fakultet

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Veterina

Objavio studenti.rs · 9. novembar 2016.

Izvori rizika i bezbednost hrane

Primenom savremenih agrotehničkih mjera čovek ulaže velike napore da bi povecao prinose, poboljsao kvalitet ili zaštitio namirnice od štetočina. U tu svrhu se koriste veliki broj raznovrsnih hemijskih supstanci. Osim...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

20 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 1. jun 2016.

Trovanje Hranom izazvano hemijskim materijama

Preko hrane pored uzročnika mnogih zaraznih bolesti (dizenterija, dečja paraliza, infektivni enterokolitis, infektivni hepatitis, paratifus i dr.) i alimentarnih intoksikacija u organizam mogu dospeti i neka hemijska jedinjenja (olovo, arsenik,...

Ekologija

Univerzitet za poslovne studije

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 2. novembar 2015.