Bromatologija

Bromatologija (hemija hrane) je savremena naučna disciplina u kojoj se proučavaju sastav, struktura i osobine preraĎnenih i nepreraĎnenih namirnica i njihovih sastojaka, njihove hemijske i biohemijske promene, a u cilju...

Medicina

15 stranica

Medicina, Skripte

Objavio Ceamila · 2. mart 2017.

Izvori zagadjivanja zivotnih namirnica

Hemijsko zagađivanje hrane izazivaju hemikalije koje se koriste u poljoprivrednoj i industrijskoj proizvodnji hrane- pesticide, aditivi, veštačka đubriva, hormone, antibiotici i teški metali. Osim toga, mnoge zagađujuće materije, posredstvom vazduha,...

Ekologija

17 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio doubledaca · 6. jul 2014.

Radioaktivnost

ktivno zagađivanje Biološko zagađivanje 2 Hemijsko zagađivanje hrane izazivaju hemikalije koje se koriste u poljoprivrednoj i industrijskoj proizvodnji hrane- pesticide, aditivi, vještačka đubriva, hormone, antibiotici i teški metali. Osim toga,...

Ekologija

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 11. april 2018.

Sanitarna hemija

Храна је материјал који у природном, сировом, прерађеном или термички обрађеном облику конзумирају људи за задовољавање физиолошких и емотивних потреба. Храна је насушена

Hemija

50 stranica

Hemija, Skripte

Objavio Dimi legenda · 3. mart 2015.

Integrisani procesi za bezbednost hrane – HACCP

od hemikalija koje se normalno koriste u procesu proizvodnje hrane, ali se namerno ili nenamerno dodaju u nedozvoljenim količinama. Na primer, zavisno od nivoa savesti u lečenju životinja, često se...

Menadžment

Fakultet za turistički i hotelijerski menadžment

63 stranica

Diplomski/master radovi, Menadžment, Skripte

Objavio sladjanaglusica · 30. oktobar 2014.

Poremećaji pražnjenja creva, uloga medicinske sestre

masti, belančevina), vode, mineralnih soli, vitamina putem digestivnog trakta. Da bi se hrana iskoristila na odgovarajući način, u digestivnom traktu se odigravaju procesi: - kretanja (potiskivanja i mešanja) hrane -...

Medicina

Visoka zdravstveno – sanitarna škola Strukovnih studija “VISAN”

16 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 17. novembar 2020.

Namirnice biljnog porijekla

h uslova, agrotеhničkih mjеra, a kod životinjskih namirnica od vrstе, starosti, načina ishranе životinjе i slično. Hеmijski sastav namirnicе svakako zavisi i od zrеlosti u trеnutku bеrbе kao i od...

Praktične sportske nauke

Visoka poslovna škola strukovnih studija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio marija6110 · 15. septembar 2014.

Trovanje Hranom izazvano hemijskim materijama

glavne uzročnike hemijskih trovanja. 3 1.HEMIJSKA KONTAMINACIJA HRANE Glavni uzrok kontaminacije hrane je zagađenost zraka, vode i tla. Kako okoliš postaje zagađeniji tako se povećava rizik od kontaminacije hrane. Emisija...

Ekologija

Univerzitet za poslovne studije

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 2. novembar 2015.

Ispitivanje nečistoća

 Voda - vrši hidrolizu  Kiseline i baze –katalizuju hidrolizu  Temperatura – termička degradacija  Oksidaciona sredstva (peroksidi) - oksidacija  Svetlost – fotodegradacija  Mali elektrofili -...

Farmacija

Univerzitet Bijeljina

14 stranica

Farmacija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio milam1995 · 24. oktobar 2013.

Hemija namirnica

ом, непрерађен или полупрерађеном стању. Свака намирница је и храна, али ниједна намирница сама по себи не може да задовољи све потребе организма. 1.3 Основне улоге хране - Градивна -...

Hemija

Medicinski fakultet

112 stranica

Diplomski/master radovi, Hemija, Medicina, Skripte

Objavio Tokica94 · 22. novembar 2012.