Proizvodi od voca

U jabucasto voce spadaju: jabuke, kruske, dunje, musmule i oskoruse. U kosticavo voce spadaju: sljive, breskve, kajsije, tresnje, visnje i dr… U jagodicasto-bobicasto voce spadaju: jagode, maline, kupine, grozdje, ribizle,...

Poljoprivreda

22 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio beli_luk · 12. decembar 2014.

Tehnologija i poznavanje robe

Pod voćem se podrazumeva plod voća sveţ, sušen ili oĉuvan hlaĊenjem, zdrav, bez znakova kvarenja, sa odgovarajućim stepenom zrelosti, koji sadrţi sve bitne sastojke potrebne za jelo i za industijsku...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Jabučasto i jezgrasto voće: stručni rad

Stručni rad na temu Jabučasto i jezgrasto voće, daje uvid u osnovne informacije vezane za ove rasprostranjene namirnice, upotrebljive u svakodnevnoj ljudskoj prehrani u različitim oblicima korišćenja. 3 | Podjelu...

Turizam i ugostiteljstvo

17 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 20. novembar 2020.

Tehnologija prerade voca

Jabučasto voće pripada porodici Rosaceae ( Pomoideae) od koijh su glavni predstavnici jabuka, kruška i dunja. Plod jabučastog voća nastao je metamorfozom delova cveta, i sadstoji se od mesnatog dela...

Poljoprivreda

11 stranica

Agronomija, Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio izuzetnanagrada · 3. jun 2014.

Tehnologija hrane

Voće je kao šira kategorija prehrambenih proizvoda, veoma rasprostranjeno i teško ga je raspoređivati u općeprihvatljive skupine i kategorije. Prema osnovnim obilježjima građe ploda, biološkim i tržišnim karakteristikama, prometu u...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.

Namirnice biljnog porekla

 I grupa – jabučasto voćе;  II grupa – koštičavo voćе;  III grupa – jеzgrasto voćе;  IV grupa – jagodasto – bobičasto voćе;  V grupa –...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka poslovna škola strukovnih studija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio boka.eintesa · 7. april 2015.

Proizvodnja bistrih sokova

. U usporedbi s jabučastim (voćem) jagodasto i bobičasto voće, zbog izrazite osjetljivosti na mehanička oštećenja, zahtijeva vrlo brižljivo rukovanje u svim fazama, od berbe do početka prerade, uključujući način...

Tehnologija

20 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 12. jun 2019.

Namirnice biljnog porijekla

 I grupa – jabučasto voćе;  II grupa – koštičavo voćе;  III grupa – jеzgrasto voćе;  IV grupa – jagodasto – bobičasto voćе; te  V grupa...

Praktične sportske nauke

Visoka poslovna škola strukovnih studija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio marija6110 · 15. septembar 2014.

Životne namirnice biljnog porekla

Pod voćеm sе u komеrcijalnom i tеhnološkom smislu podrazumеvaju sazrеli i za tržištе priprеmljеni plodovi voćarskih i pojеdinih povrtarskih kultura. Prеma klimatskim oblastima u kojima uspеvaju, svе vrstе voća sе...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Južna Srbija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 9. april 2021.