Sastav životnih namirnica

kardiovaskularnog sistema. Masti uz šećere čine najjeftiniji izvor energije, jer 1gram masti daje 9 kcal ( dvostruko više od belančevina i ugljenih hidrata ). Bebama i deci je potrebno više...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Južna Srbija

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 17. mart 2021.

Masti i ulja kao hranjive tvari

Drugi tip su nezasićene masti koje spadaju u zdravu grupu masti i podijeljene su u dvije Polinezasićene masti se nalaze u nekim biljnim uljima i ribljem ulju: a) Omega 6...

Tehnologija

28 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 1. mart 2018.

Higijena mleka

Prvi mlazevi mleka sadrže manje od 1% mlečne masti, a poslednji mlazevi mleka imaju više od 10% mlečne masti. Masti mleka sačinjavaju proste i složene masti. U najvećem procentu prosti...

Veterina

Poljoprivredni fakultet

62 stranica

Skripte, Veterina

Objavio ermina555 · 6. novembar 2015.

Hemijski sastav mleka

masnih kapljica, čija se veličina kreće od 0,1 do 15 μ, sa prosekom od 3 do 4 μ. Veličina masnih kapljica zavisi od rase, individue, laktacije i ishrane. Mleko sa...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Južna Srbija

13 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 17. decembar 2020.

Higijena mleka

kiselina najzastupljenije su palmitinska i stearinska. Od nezasićenih masnih kiselina najzastupljenije su monozasićene masne kiseline sa brojnim cis i trans-stereoformama, a od njih najznačajnija je oleinska kiselina. Mlečnu mast karakteriše...

Veterina

32 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Veterina

Objavio kameleonkac · 17. februar 2015.

Masti – značaj u fizičkom radu i razvoju gojaznosti

rada se sastojao u analizi informacionih izvora, prvenstveno naučne i stručne literature Pub Med i SCIndex elektronskih baza. Rezultati analize pokazuju da masti pored energetske, imaju gradivnu, regulatornu i zaštitnu...

Praktične sportske nauke

Fakultet za fizičku hemiju

67 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Sport

Objavio studenti.rs · 4. maj 2020.

Vodič za proizvodnju mleka

aj u proizvodnji mleka jer od vrste obolenja zavise i promene mleka, a u vezi sa tim i opasnost koju mleko takvih životinja može da predstavlja za ljudsko zdravlje. Mastitisi...

Poljoprivreda

18 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio Jovana2909 · 2. septembar 2014.

Geografja sirovine

Kao što je poznato, po važećim propisima, u nas je dozvoljena upotreba samo mlječnih masti za sladoled, za razliku od drugih evropskih zemalja gdje se koriste masti. Međutim, treba istaći...

Geografija

7 stranica

Geografija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 13. septembar 2019.

Ribe i morski plodovi

10 % masti i Masne ribe sa više od 10% masti. Masti riba se razlikuju od masti sisara po odnosu zasićenih i nezasićenih masnih kiselina. Ribe imaju više mono i...

Turizam i ugostiteljstvo

Akademija strukovnih studija Šabac

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 25. novembar 2019.

Hemijski sastav i nutritivna vrednost funkcionalnih fermentisanih kobasica

30 20 10 0 Funkcionalna Funkcionalna sa palminom masti Fakultet veterinarske medicine u Beogradu Katedra za higijenu i tehnologiju namirnica animalnog porekla Preterano konzumiranje hrane bogate energijom uzrokuje: - veću...

Veterina

Univerzitet u Beogradu

24 stranica

Skripte, Veterina

Objavio izuzetnanagrada · 25. april 2012.