Hemija namirnica

Масти су органска једињења типичне конзистенције, нерастворљива у води. Треба нагласити да се под појмом “масти” у исхрани подразумевају масне компоненте у храни или дијети, а реч “липиди” се користе...

Hemija

Medicinski fakultet

112 stranica

Diplomski/master radovi, Hemija, Medicina, Skripte

Objavio Tokica94 · 22. novembar 2012.

Sastav životnih namirnica

Osim što nam daje energiju, mast je važan izvor vitamina A, D, E i K te esencijalnih masnih kiselina koje organizam ne može sam da proizvede. Takođe, masti osiguravaju normalno...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Južna Srbija

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 17. mart 2021.

Masti – značaj u fizičkom radu i razvoju gojaznosti

Masti su jedne od osnovnih hranljivih sastojaka hrane i glavni strateški, gotovo neiscrpni izvor energije za organizam čoveka. Transformacija ugljenih hidrata i amino kiselina u višku u masti, kao i...

Praktične sportske nauke

Fakultet za fizičku hemiju

67 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Sport

Objavio studenti.rs · 4. maj 2020.

Oblici sportsko-rekreativnih aktivnosti

Масти представљају највећи енергетски извор за организам. То су естри масних киселина и триглицерида. Масне киселине у мастима могу да буду засићене и незасићене. Маст има енергетску улогу у организму....

Praktične sportske nauke

26 stranica

Skripte, Sport

Objavio studenti.rs · 10. februar 2017.

Geografja sirovine

Mast predstavlja važnu komponentu smjese sladoleda, a može biti ži votinjskog i biljnog porijekla. Masti životinjskog porijekla su obično mlječne masti koje se upotrebljavaju u vidu pavlake ili maslaca. Inače...

Geografija

7 stranica

Geografija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 13. septembar 2019.

Analiza hrane

Masti duljim stajanjem na zraku i svjetlosti, naročito pri povišenim temperaturama – oksidiraju, poprimajući neugodan miris i okus na užeglost i ranketljivost. Najbrže se kvare one masti sa većim brojem...

Tehnologija

84 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 6. jun 2018.

Ishrana starih obolelih od dijabetesa

Слободне масти су производ биљног и животињског света. Масти су саставни део човечијег организма, учествују у грађи ћелијских мембрана, и хормона, али, и као носиоци липосолубилних витамина (А, Д, Е...

Medicina

Visoka zdravstvena škola strukovnih studija

21 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio aleksandrarucnov · 24. decembar 2015.

Masti i ulja kao hranjive tvari

Postoje dva glavna tipa masti i važno je razlikovati ih, jer na organizam djeluju sasvim različito. Masti su neophodna komponenta našeg organizma. One poboljšavaju ukus hrane i usporavaju pražnjenje želuca,...

Tehnologija

28 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 1. mart 2018.

Ishrana sportista

Izvori masti : pravilo je da čvrste masti imaju vise zasićenih masnih kiselina. Npr. govedje meso ima vise zasićenih masnih kiselina od pileceg mesa. Meso i mlecni proizvodi su dobar...

Praktične sportske nauke

Fakultet za sport i fizičko vaspitanje

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio budaletinateska · 20. februar 2015.

Energetske potrebe

hipertenziju, dijabetes, neke vrste malignih bolesti i druga oboljenja. U prometu se masti nalaze kao: jestive životinjske masti, jestiva biljna ulja, jestive biljne masti i margarin i srodni proizvodi, tzv....

Medicina

Visoka škola strukovnih studija za obrazovanje vaspitača i trenera

15 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 20. decembar 2018.