Tehnologija i poznavanje robe

Prehrambeni proizvodi predstavljaju grupni naziv za sve proizvode koji se upotrebljavaju kao hrana, bilo da su u nepreraĊenom ili preraĊenom stanju, kao i za sirovine i za razne dodatke, koji...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Prehrambeni proizvodi

Prehranbeni proizvodi ili hrana je bilo koja materija koja apsorpcijom u ljudskom organizmu doprinosi očuvanju njegove ravnoteže. Hranu u užem smislu čine sledeći sastojci: ugljeni hidrati, belančevine, masti, vitamini i...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Južna Srbija

11 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 1. mart 2021.

Kontola upotrebe aditiva u namirnicama

Prehrambeni aditivi su hemijske supstance, koje se bez obzira na njihovu hranjivu vrijednost ne koriste kao namirnice, ali se u prehrambene proizvode dodaju radi poboljšanja senzornih svojstava, produženja održivosti ili...

Tehnologija

Tehnološki fakultet

1 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio Mariahh · 10. jul 2014.

Trgovina i drugi kanali marketinga

U urbanim naseljima, takođe, i stalnost prodaje je daleko veća. Trajno se obnavlja tražnja i ponuda osnovnih namirnica, kao što su hleb, mleko, šećer, ulje, so. Čuvanje mnogih sezonskih proizvoda,...

Trgovina

Singidunum Univerzitet

307 stranica

Skripte, Trgovina

Objavio joka84 · 25. jul 2022.

Uputstvo za primenu, samokontrolu i kontrolu sistema DPP, DHP i HACCP

– Прехрамбени производ (дефиниција Цодеx Алиментариус) : Било која супстанца, прерађена, полу прерађена или сирова, намењена за исхрану људи, укључујући пића, жвакаће гуме и било које материјале који се користе...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

102 stranica

Naučni radovi, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio Emina5 · 23. novembar 2012.

Prehrambena industrija

Hranljive materije su osnovni sastojci prehrambenih proizvoda koje imaju tacno odredjenu biolosku funkciju u organizmu coveka, odnosno nutritivnu vrednost.Osim hranljivih materija, vecina prehrambenih proizvoda sadrzi i druge sastojke koji nisu...

Menadžment

10 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 4. jul 2017.

Hraniva animalnog i mineralnog porekla

 To su hraniva koja se dobijaju iz različitih grana prehrambene industrije, i uglavnom su sporedni proizvodi tih industrija. Zavisno gde se dobijaju podeljena su na sledeća:  Sporedni proizvodi...

Poljoprivreda

42 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio studenti.rs · 27. januar 2016.

Toksini i aditivi

. Prehrambeni aditivi su međunarodnim pravilima utvrđene supstance koje se dodaju hrani pri tehnološkoj proizvodnji kako bi konačan proizvod mogao duže sačuvati osnovna svojstva okusa, mirisa i konzistencije. To je...

Hemija

Prirodno-matematički fakultet

27 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 2. februar 2018.

Studija privrednog razvoja Zeničko-dobojskog kantona

Na području Kantona proizvodi se veliki broj prehrambenih artikala širokog asortimana, i to: - mlijeko i mliječni proizvodi, - meso i mesni proizvodi od goveda, peradi i riba, - mlinski...

Opšta ekonomija

340 stranica

Ekonomija, Naučni radovi, Skripte

Objavio pishko · 10. jun 2013.